有一次在男友家睡著了，
我只要一睡覺就什麼事都不知道。
後來到了晚餐時間，男友問我說︰
「妳要飯？麵？水餃？」
聽完後我就翻了一個身繼續睡。
男友看我沒理他，就把我搖醒，
[@more@]
一個國軍採買軍官的甘苦談
作者: insert (玫瑰天空) 看板: jokes
標題: [轉錄]一個國軍採買軍官的甘苦談，真是太爆笑 …
時間: Thu May 27 00:00:39 2004
發信人: ioio.bbs@ftp.math.nknu.edu.tw (5/26邀妳細說舊數) 看板: Joke
標 題: 一個國軍採買軍官的甘苦談，真是太爆笑 …
發信站: 高師數學BBS (05/16/04 22:46:41 Sun)
採買軍官近一個月已近尾聲
在這邊特別把我自己的一點心得整理出來
提供有需要的弟兄參考
部隊伙房烹煮的菜色菜餚和一般自助餐相差無幾
相差無幾的只是外型和名稱
味道和口感就賣哥共阿
為什麼煮得不好吃?
不是故意煮不好吃 實在是人太多 伙房兵太少
一般中午用餐時間是12:00 打飯班會在11:30左右到餐廳開始作業
伙房最慢的出菜時間必須是11:20
而伙房早上開始作業時間是9:00左右 每餐的開伙人數約是700人
兩個多小時要煮700人份的菜 陸軍標準菜色 四菜一湯一水果加白米飯
以我們單位而言 伙房兵總共三個人 三個人輪流休假
也就是說要兩個人在兩個小時內煮700人份的四菜一湯和白米飯
這麼短的時間能煮得出來 大家應該要感動得邊吃邊哭才對
你還要要求他們煮得好吃 靠背 你怎麼不叫他們自盡阿~
但是 眾所皆知 我們國軍完全是不明事理 聽不懂人話
新兵只會抱怨和申訴 長官只會要求和懲處
可憐的是我們伙房和採買軍官
在這樣的情況下 如何做到面面俱到
阿兵哥一個人一天的伙食費約是50塊錢
注意一下 是一天不是一餐喔
一天就是三餐 三餐伙食費總共50塊
50吃三餐到底能吃什麼東西?
我們哪天想說來換個菜色 吃個牛排 羊小排什麼的
你可以嘗試著開這樣的菜單
通常當天吃完 晚上就會被營長找去夾 因為時間太短 根本煮不熟
然後隔天拿到銷貨報告單 你看到透支兩三萬
當天晚上又會被營長夾一次 當週檢束
在這裡我精心歸納出一個相當重要的觀念
阿兵哥認為好不好吃 重點不在於食物的數量 或者烹調得精緻與否
而是『東西煮得夠不夠鹹 夠不夠甜』
一道很簡單的瓜仔肉燥不管絞肉放得再多 花瓜罐頭多脆
只要吃起來不夠鹹就失敗
反過來講 就算700人份的量 絞肉只放個10K
只要湯汁夠鹹可以配飯吃 阿兵哥就會跟你說：『幹～排A，你真有心』
是的 阿兵哥就是這麼好養
他們只喜歡調味料跟醬油 調味料跟醬油才是主菜 其他的菜只不過是配料
掌握了調味料跟醬油的搭配 你就能帶給阿兵哥幸福
舉例
我們最常開的一道主菜 滷雞排
因為作業時間短 好處理 七百多塊雞排放到鍋裡攪一攪 加醬油加滷包就OK
但是這樣鐵定有一些滷得不夠鹹
我們知道這個問題之後 這時我們開菜單就要用智慧
我們主菜的地方就不要寫滷雞排 我們可以寫黑胡椒雞排或是蘑菇雞排
雞排同樣滷熟 然後我們開黑胡椒調味罐頭或是義大利肉醬罐頭
把醬汁淋在雞排上 這樣就超鹹～
這邊要注意的是 每個人鹹淡口味不一 所以我們把調味罐頭發下去
叫各連打飯班自己處理 酌量讓每個人取用
依個人口味搭配 不喜歡吃太鹹的阿兵哥也可以不要加醬
這樣不僅外表看起來美觀 吃起來也夠鹹
這就是一道成功的主菜
另一方面 我們煮甜食也是要運用同樣的觀念
阿兵哥只吃糖 其他菜是配料
舉最簡單的薑湯 我們煮薑湯要把老薑拍扁 放鍋裡煮到水滾
這樣白開水才會煮出薑味
但是我們沒那麼多時間等水滾 尤其是下雨天 營長隨便吩咐一聲
『現在馬上煮薑湯，等一下叫新兵到餐廳拿。』
靠！ 七百人份 你講一講馬上就會出現 哩嘎林背動這小叮噹喔
這個時候 我們當然不能傻傻的等薑湯滾
快火加熱 不必等白開水喝起來有薑味 只要聞起來很香就可以
砂糖裝滿湯鍋1/4 一定要1/4 不然不夠甜
然後另外放一小鍋滾水把湯桶裡的砂糖溶掉
然後把薑湯全到進湯桶裡 700人份薑湯完成 整個過程約10分鐘
這樣子的薑湯聞起來很香 喝起來沒有薑味 只是熱糖水
但是夠甜 阿兵哥就會說：『幹！排A，你真有心』
緊接著和大家分享一些開菜單的心得
大家可以去看看翻一些飲食健康的雜誌或書籍
那有很重要的參考價值
要記住 只要是書上寫的有益身心健康的菜
全都不要開～一開馬上被幹醮申訴說菜不好
如果聽說什麼菜會導致高血壓 癌症 中風 糖尿病那些有的沒的
就是它！阿兵哥要的就是它！開就對了～
蒸的食物 除了饅頭之外 其他都不用想了 阿兵哥會給你比中指
油炸的食物 除了水果不要炸以外 其他都可以炸炸看 阿兵哥會給你拍手
我們開完菜單要由營輔導長批閱 營POA就很明白這個道理
所以會對我們的菜單作一些調整
請參照以下兩份菜單
O年O月O日午餐 原菜單
煎漢堡肉
炒青花菜
紅K絲炒甘藍
烤小香腸
白菜豆腐湯
芭樂
O年O月O日午餐 改正後
紅燒漢堡肉
黑胡椒青花菜
臘肉甘藍
油炸小香腸
味增豆腐湯
洋香瓜
比較一下 我們發現
紅燒比煎得好
黑胡椒比炒得好
油炸比烤得好
味增比白菜好
洋香瓜比芭樂好
一樣的菜 調味料與煮法不同 感覺就會有差
水果部分 只要開比較甜的那種就對了
開菜單有時候也不能太簡單直接
比如說開一道玉米粒加紅白K丁 這道菜就要叫『金玉滿堂』
開海帶絲、豆干絲、紅K絲 就要叫『事事如意』
我們營POA喜歡想一些有的沒的 還要我配合
我上禮拜開菜單就故意寫了『豆腐三重奏』
靠…結果這次營POA在忙 看都沒看就批了
然後我下禮拜二就要把豆腐三重奏生出來
這禮拜我燒給伙房兵每人一片中華一番的漫畫 叫他們研究一下
我打算在最後一天來開個『大陸英雄銀河麵』加『母親太陽球炒飯』
給他亂煮一通試試看
我們有試煮過『開口笑的包子』、『爆炸鍋巴球』、『昇龍餃子』
他媽的～沒一樣有成功
這邊要注意一下 因為我本身四月一號就要待退
所以菜單可以這樣亂搞
役期還有兩個月以上的弟兄就不要輕易嘗試 不然會有當不完的兵
——————————
原來我以前在成功嶺吃的東西是這樣來的….
[@more@]
世界各地女生裙子破掉時……
日本東京
在人流不息的銀座廣場，一日本男子不小心刮開了一日本單身女人的超短裙。
日本男人還沒有開口，那日本單身女人一個90度的大鞠躬︰不好意思，給您添麻煩了！
都怪裙子的品質不好……說完，取出一個別針別好，又匆匆走掉。
美國紐約
在人來人往的時代廣場，一美國男子不小心刮開了一美國單身女人的超短裙。
美國男人還沒開口，那美國單身女人立刻從身上摸出一張名片來︰這是我律師的電話，
他會找你細談關于你性騷擾我的事情，你可以做好準備，我們法庭上見….
說完記下美國男子的姓名電話，揚頭走掉。
法國巴黎
在聞名于世的凱旋門廣場上，一法國男子不小心刮開了一法國單身女人的超短裙。
法國男人還沒開口，那法國單身女人咯咯一笑，然後細手搭肩的說道︰
如果你不介意的話， 送我一枝玫瑰來向我道歉……
說完。法國男人從花店買了一枝玫瑰，還請她去酒吧喝上一杯，
然後兩人一起去一家小旅館再研究一下超短裙以內的事情了……
英國倫敦
在泰晤士河邊的教堂廣場上，一英國男子不小心刮開了一英國單身女人的超短裙。
英國男人還沒開口，那英國單身女人忙用手里的報紙遮住裙子開了的部分，
紅著臉說︰先生，可以先送我回家嗎？我家就在前面不遠……說完。
英國男人把自己的上衣脫下來，披在她身上。
叫了一輛Taix，安全的把她送到家，又換了一件裙子。
中國重慶
在人頭簇動的解放碑前，一重慶男子不小心刮開了一重慶單身女人的超短裙。
重慶男人還沒開口，那重慶單身女人揚手一記響亮的耳光，
還抓住重慶男人的脖領子不放︰你這個不要臉的傢伙！敢吃老娘豆腐，送你去勞
改……
台灣西門町
在台灣的西門町裡，一台客不小心刮開了一女學生的超短學生裙。
台客還沒開口，那個女學生咯咯一笑，對著你說：價錢還沒談攏就要先看貨了啊！
香港銅鑼灣
在人山人海的時代廣場，一中年男子不小心刮開了一年約18女生的超短裙。
中年男人還沒有開口，那女生就? }口 : 我操你老母！ 你當我是站路邊的便宜貨啊….
小心我去找人來收你的皮…
韓國釜山
在釜山的街上，一中年男子不小心刮開了一年約18女生的超短裙。
中年男人還沒有開口，那女生二話不說便踢出一個彈跳迴旋踢,然後冷冷地說:
你不知道我可是跆拳道黑帶2段的嗎?
泰國曼谷
在曼谷的街上，一中年男子不小心刮開了一年約18女生的超短裙。
中年男人忙亂地道歉，那女生優雅地雙手合十於面前，
緩慢地作一姿勢優美的敬禮，以嬌人欲滴的聲音說:
先生….沒關係，我係男人。
[@more@]
芭樂票
某位民代以開芭樂票聞名政壇，該民代在下一次選舉又在開支票了， 對手這次嚴正
攻 擊，只見民代說：「這次我如果再跳票，就死全家」
後來該民代又選上了，但是又跳票，
對手又去質疑，該民代只淡淡的說了一句話……………………
[@more@]
「全家………就是你家！！！」
書香門第
有位秀才，某天隨太太回娘家，向岳父拜壽。 一時高興，多喝幾杯，當場醉倒，被送回書房休息。沒多久，他的小姨子到書房裡拿東西，見姐夫睡的枕頭掉在地上，便撿起來，順手扶起他的脖子，想替他安枕。沒想到秀才人醉心不醉，一見機會難得，便拉著小姨子的衣服不放。小姨子用力甩脫，憤怒之餘，便在牆上題詩洩忿：
好心來扶枕，為何拉我衣？若非姊姊面，一定是不依。該死！該死！
秀才等小姨子走後，下床一看，覺得不好意思，便題詩辯白：
貼心來扶枕，醉心拉你衣，只當是我妻，不知是小姨。失禮！失禮！
秀才題完後再睡，其妻見牆上詩句，不禁醋火中燒，也題詩一首：
有意來扶枕，有心拉她衣，牆上題詩句，都是騙人地。彼此！彼此！
不久，小舅子也看到，不覺技癢，也提了一首：
清心來扶枕，薰心拉她衣，姊妹雖一樣，大的是你妻。清醒！清醒！
後來被岳父發現，不禁大怒，也提一首詩，以作警告：
不該來扶枕，不該拉她衣，兩個都有錯，下次不可以。切記！切記！
岳母因心疼女婿，只得題詩一首詩，來打圓場：
既已來扶枕，也已拉她衣，姐夫戲小姨，本來不稀奇。別提！別提！
一場家庭風波，總算到此平息。好個書香世家！信手拈來皆成文章！真是可敬可佩！
下面是好事的網友湊熱鬧發表的續篇…
含羞來扶枕，藉醉頻拉衣，姊妹皆嬌娘，乾脆雙人齊。恭喜！恭喜！
小姨來扶枕，有心拉她衣，老婆若不爽，一起玩三P。Happy!Happy!
大家來插嘴，無心柳成蔭，好好一篇文，弄成這德性。有趣！有趣！
無心來扶枕，卻故意拉衣，雖知是小姨，機會不可棄。試騎！試騎！
[@more@]
吻仔魚傳說五部曲
首部曲:
老公為了替破病中的老婆煮飯，決定到傳統市場買材料準備煮海鮮粥「孝敬」老婆……
老公「老闆，今天有進新的魚獲嗎？」
魚販「有啊！你看鱈魚怎樣？」
老公「鱈魚…？可是我要煮粥哩！有沒有小魚？」
魚販「煮粥呀～～那吻仔魚最好了!』
老公「吻仔魚？好吧！那…麻煩你先幫我處理一下，不用太麻煩，去頭去尾，再幫我切三段就好了！」
魚販「……………」
二部曲:
老公辛苦了半天，還是沒弄出一頓像樣的海鮮粥，第二天老婆索性自己到市場買來煮……
老婆「老闆，今天有比較新鮮的魚嗎？」
魚販想起昨日的經驗便說道「有有有！才上岸的吻仔魚，粉鮮喔～而且，整尾』煮來吃，味道更棒！」
老婆「這樣啊!那……老闆，來兩尾好了，我要煮湯。」
魚販「…人……? H客……………」
三部曲 :
為慶祝親愛的老婆小病初癒，這對夫婦決定再到市場去買些魚回來吃吃……
「老闆：今天有新鮮的魚嗎？」
魚販﹙哇！怎麼又素他們！﹚喔，有有有！今天又有剛捕的吻仔魚..鮮的喔！『更多條『整尾』煮來吃，味道更鮮美喔～！」
老婆「老闆..那來個十尾，順便幫我將魚肚拿掉，我不要魚肚啦！」
魚販「…ㄛ～?~…………」
四部曲:
經過此夫婦的「買魚事件」後，魚販不禁感嘆「世風日下，教育失敗」
這時，看到一位看似有學問的老人來到了攤前，於是哩，魚販就語重心長的將那對夫婦的情況詳細道出……
老人「唉～～，現在的年輕人也真是的，連這點常識也不懂…。」
魚販「對啊！實在是造成我們的困擾！！」
老人「怎麼會這麼無知呢！吻仔魚只要去鱗就可以了，那用這樣麻煩?」
魚販「……………」
五部曲:
在老闆經上述的體驗後，有天有位小姐來向他買吻仔魚
魚販『小姐今天的吻仔魚很新鮮喔』
小姐『好那幫我包二條』
魚販（自暴自棄）『那小姐你要不要切？』
[@more@]
搶救台灣中文力
[商周電子報93/5/24][@more@]
【特別企畫】
‧搶救台灣中文力！
全球85國，3,000萬人正熱中學中文，台灣的中文優勢卻江河日下……
文/陳雅玲
半導體教父張忠謀曾在一場國際招商會議的高峰論壇上，提出「中文優勢
論」。他說，在大中國市場興起的時代，中文能力已成為台灣吸引外資的人才優勢。
日本經濟大師大前研一也說，台灣人具備的語文優勢，全世界沒得比；未
來光是提供中國大陸腦力服務，就會忙死台灣2,000萬人。
這兩位前瞻性的當代人物，早眾人一步看到了台灣經濟的競爭利基；但是
他們可能並不知道，台灣人才的中文優勢，正逐漸消失中……
暮春初夏，豔陽下的台北城已經一片燥熱。
四月二十七日這天下午，台北市立師範學院勤樸樓的禮堂內，八十張小黑
板一一架起，等待一百五十六名考生分批接受「板書」檢定。
鈴聲響起，只見全場考生執起粉筆，掄起板擦，開始照著考題──一首五
言律詩，又寫又擦的奮戰。十分鐘過去，卻還有人緊張得連這四十個字都
沒抄寫完。
「老實說，這次辦理國語文會考和板書檢定，是被逼的，」主考官語文系
主任馮永敏忙著四處巡場，一句句清脆的標準國語中，透著無奈，「現在
家長學歷高，去看孩子上課，第一個就是挑老師的錯字，不然就是嫌老師
字寫得醜，一下就打破他的權威。」
同一天下午，台北新店溪畔的世新大學後校門口，中文系同學擺了一個糖
葫蘆小攤子，一支支由草莓、小番茄、芭樂串起，裹上晶瑩糖衣的糖葫蘆
，分別象徵愛情、單戀與友誼，生意十分興隆。一位長髮女孩在教室門口
接到一支草莓糖葫蘆，小卡片上的詩句：「執子之手，與子偕老」映入眼
簾，她臉上的笑靨，比糖葫蘆還甜。
「這個禮拜是學校的中文週，我們從禮拜一開始辦各項活動，至少讓中文
變成學校的焦點，引起同學的興趣，進而形成風氣。」中文系系主任洪國
樑說。
有鑑於大一學生的語文程度普遍低落，台中的東海大學中文系從九十學年
度第一學期成立「大一國文教學改進委員會」，打算縮小班級人數，以加
強學生的寫作訓練。
儘管方法不同，這幾所學校的目的卻是一致——搶救中文。
‧ 現象 國文能力差，作文甚至連題目都不懂
「很多人說我們的孩子英文不好，我看他們中文更糟，可以說是江河日下
！」擔任大學兼任教授的台北市長馬英九，皺著眉頭說了一個真人實事的
笑話。「有一次考試，我要學生扮演內政部長，寫信給民眾。他竟然開頭
就寫『親愛的某某』，最後簽完名還寫一個『欽此』，把自己當皇帝了！」
北師院語文教育系教授陳正治也有類似經驗。有一次他參與警察特考閱卷
，作文試題「反省」，竟然有兩百多人大談「反對省政府」，「審題都審
錯了！我們只好把這些笑話拿來調劑無趣的閱卷工作。」
往下延伸，似乎問題更嚴重。台中縣豐原高中就曾傳出學校段考時，許多
班只有六、七名學生及格——這是過去不及格的人數。至於作文，不僅談
不上「起承轉合」，連段落都不會分；考題要求作文字數不得少於六百字
，學生寫兩百字就交卷，原因是「寫不下去」。「國文程度惡化問題值得
重視，」該校國文老師一致認為。
「台北市實施國語文教育之現況分析」調查發現，竟然只有不到一半的老
師認為，學生的閱讀能力在「良」以上。學習成果最好的是注音符號，超
過八成在「良」以上，至於聆聽、識字寫字、說話方面，只有略微過半的
老師認為達到「良」。
「這些都還是很粗略、主觀的調查；我們需要教育部集合語文、心理、教
育各方面專家，趕緊將國文科學習能力指標、測驗工具發展出來，讓我們
瞭解現在學生的國文能力，究竟弱化到什麼程度？」曾到大陸考察的馮永
敏說，中共教育部、勞動部發展出多套類似全民英檢的漢語能力測驗，全
國工作人口，包括教師都須通過考試。
台灣的客觀評量不可得，那麼分析大學入學考試國文成績，應可獲得「近
似」客觀的結果。
擔任多屆大學測驗「國文科閱卷總召集」的台大中文系教授何寄澎表示，
過去只有五、六萬考生參加大學聯考時，他很容易挑到「標準卷」，也就
是讓所有閱卷老師參考的Ａ等卷；但是現在十二、三萬人應考，反而不容
易再看到那樣令人驚喜的文章。
「當然偶爾還是有比以前好的，但情形越來越少。」何寄澎手抱前胸，慢
條斯理的分析：以前二○％非常好，五○％中等。現在呢，很好的只有一
成不到；語句都寫不完整的，增加到四○％左右；剩下來中等的，內容還
算通順，但是毫無創意，欠缺自我思維、理性感性的表現，每篇內容看起
來都一樣。
何寄澎說，他注意到前一陣子張忠謀在公開場合講到中文的重要，認為是
台灣人才的競爭優勢。他感慨的跟學生說，「連張忠謀都知道中文的重要
，但是張忠謀所不知道的是，台灣的中文已經沒有優勢了！」他苦笑著坦
承，這樣說當然有點危言聳聽。正確地說，優勢還在，三十歲以上的文字
工作者，他們的中文還是很好。「但是年輕人這樣的中文，還有什麼優勢？」
‧ 弔詭 全球都在學中文，台灣優勢變弱勢
台灣流行歌、連續劇等娛樂產業，之所以能在華人世界占有一席之地，所
憑藉的，就是台灣人的中文能力——女作家瓊瑤以她細膩文雅的對白、迭
宕曲折的情節，吸引了六億大陸人口觀看她的連續劇；台灣從一九七○年
民歌時代培養出來的詞曲創作好手，二十年來，更讓台灣成為華人音樂的
「研發中心」：王菲、孫燕姿、那英、李玟等香港、新加坡、大陸、美國
的華人女歌手，都是在台灣「打造」成功，才紅回自己的出生地；阿妹、
周杰倫台灣「土產」，更是紅遍全球華人市場。
從廣告、電影等文化創意產業來看，台灣的文字能力、文化內涵，也遠遠
勝過其他華人地區。「大陸的電影譯名常常被台灣人當成笑話講，」暢銷
作家吳淡如一次在她主持的廣播節目「好時光」中，舉了許多例子，像是
大陸把電影「魔戒」（King of The Ring），譯成「指環王」；「梅崗城
的故事」（Kill a Mochingbird），譯成「殺死一只知更鳥」。
如今在高科技、腦力服務業等領域，因為中國大陸的崛起，中文能力也越
發重要。張忠謀提出「中文優勢論」，日本經濟專家大前研一也認為，語
文是台灣在中國大陸崛起時代，很重要的先天優勢。中國大陸快速擴張的
製造業，非常缺乏專業的支援性服務。台灣則有語言上的優勢，又有製造
業的底子，可以在教育訓練、環保顧問、法律、會計等專業服務領域搶到
黃金機會，這也是新加坡在東南亞扮演的角色。
世界聞名的企管顧問公司麥肯錫，就為兩位大師的觀點作了最佳例證。其
官方網站徵求人才的網頁上，註明：「在邀請求職者進行面試之前，我們
可能會透過電話評估某些求職者的中文能力。每一位求職者都必須具備流
利的中文能力（我們對「流利」的定義，是指除了讀寫能力之外，還能夠
以中文主持業務會議）。」
美籍公關專員王磊智以頗為流利的國語解釋，麥肯錫台灣分公司的客戶除
早期較多外商，絕大部分都是本土企業，有時台灣的顧問也要到大陸支援
專案。「採訪、蒐集資料、跟各階層員工談問題、開會、寫報告，都要用
到中文，所以中文的溝通能力很重要。我們的應徵者中，很多在台灣出生
、美國長大的小留學生，公司希望他們加入之前，就具備很好的中文表達
能力。」
「我們必須承認，二千三百萬的人口不可能構成多重要的國際舞台，但是
大陸有十億人口，可以制定規格，我們只有跟隨的份。」大學時代擔任過
詩社社長的台新金控財富管理事業群總經理林克孝指出，華文教育中，我
們還是最接近大陸的，香港人不看封神榜、紅樓夢，但是台灣人可以跟大
陸人談這些。如果我們好好發揮中文優勢，可以扮演國際「超級大班」的
角色。
韓國人就非常明白這一點。韓國經濟學家認為，韓國靠美國市場成長的日
子已經過去，要想開展第二春，非強化韓國人的中文不可。韓國第一學府
漢城大學的中文系報考率，已超過英文系。目前韓國有四十萬人在學習中
文。
更重要的指標是一九九九年二月九日，當時的韓國總統金大中簽署總統令
，批准中文和英文在道路標牌和政府公文中使用。這是自一九六八年韓國
明令禁止使用了長達兩千年的中國文言文以來，首度對漢字正式解禁。評
論者則認為，漢字如果持續在公開場合使用，最終會出現在所有的政府公
文和社交場合中。
中文成為這個世紀的強勢語文，已經不是英國語言學家葛拉鐸說說而已了
；《亞洲週刊》報導目前已有八十五國，近三千萬外國人在熱學中文。中
、日、韓、越、星等五個使用漢字的亞洲國家，從八十年代中期開始合作
制訂電腦漢字編碼的統一標準，使一份漢字文件在不同語文的作業環境下
都可以打開，沒有亂碼。現在已經完成了二萬七千四百八十四個漢字，實
現了全球中文資訊「書同文」的夢想。
弔詭的是，中文如此重要，但在「最有主導資格」的台灣，卻處於十分不
利的地位。
‧ 隱憂 閱讀能力下降，表達內容貧乏
客觀來看，影音時代「電視取代閱讀、電腦取代書寫」乃全球趨勢，台灣
自不能置身於潮流外。在輔大教授「電腦網路與後現代文學」的陳徵蔚指
出，人類的紀錄工具一直在演進，現在從手寫進入更貼近思考速度的敲鍵
時代，「年輕人因此常寫錯字，是不可能避免的趨勢。」他認為，隨著影
音紀錄、傳輸工具的發明與進步，語言表達能力的重要性會逐漸抬頭、與
文字能力並駕齊驅。許多學者也認為，寫錯字還不算「大惡」；比較嚴重
的是閱讀能力的下降，與表達內容的空洞。
淡江大學中文系助理教授徐國能認為，以前有很多不識字的文盲；現在則
有很多受過教育，卻沒有閱讀能力的現代文盲。「許多先進國家為了重建
國民的閱讀能力，『經典再閱讀』成為重要風潮；」他說，但是在台灣，
教育部規定的課程綱要中，古典文學的比例卻逐漸下降。「你要去推中國
經典再閱讀，馬上就會遇到很多政治上的反挫。」
中文閱讀力的下降，也間接影響到學生的數學力。台北補教界數學名師沈
赫哲就曾表示，現在的中學生數學不好，其實是國文不好，連應用題所敘
述的情境都看不懂，如何談計算。不只數學老師頭痛，生物老師也傷腦筋
。受邀為新版教科書提出改善意見的生物老師，就有許多位表示「文字太
深，現在的孩子看不懂」。十年教改，確實使台灣在本國語文教學上，遭
到比其他國家更為嚴峻的考驗。
有二十年教學經驗的中壢國中國文老師李威娜表示，現在小學課程以活動
、學習單為主，孩子習慣以三言兩語打發作業，非常不利傳統語文教學。
有些作業要求上網找資料，學生更是直接下載，連字都不必寫了。
‧ 危機 中文能力退步，將造成文化空洞化
教改之後，各級學校國文科的教學時數、課程分量也都大幅縮減，從小學
、中學到大學都是如此。「我（代表大考中心）去跟高中老師開會時，聽
到的全是抱怨，越是好的學校，國文科越不受重視，變成孤兒。」曾任台
大、世新文學院院長的世新中文系教授黃啟方說。
小學的國語課從十年前的每週十堂課，變成每週五堂。馮永敏觀察，「時
數減少，第一個犧牲的就是老師自己最不擅長的書法，和批改費時的作文
。」作文，反映的是邏輯思考能力。如今作文能力下降的後遺症已逐漸顯
現，孩子多跳躍性思考，無法條理分明地陳述事實、闡述問題。以後，怎
麼在職場上推銷自己的策略？
時代價值觀改變，台灣急於與世界接軌，一般家長也只能順勢而為。國語
日報作文班以前是家長的最愛，學生上課人數經常超額。國語日報董事長
林良記得，十幾年前家長為了替孩子報名，排隊隊伍經常在大樓外繞圈子
。如今，美語補習班已經成為許多家長的第一選擇，連課後學習加起來，
台灣學童學英文的時間已經超過中文。
長年關心人文教育的師大美術系教授何懷碩痛陳：為何母語文重要？因為
語文就是思想，一個民族處事做人的觀點、看待自然與生命的基本態度，
都蘊含在語文裡。母語文沒有建立好，將使自己的文化空洞化，未來整個
世代素質下降。「競爭力不是減低，而且是喪失。」他說，文化殖民地不
可能有獨特的創造性思考能力，只好成為強勢文化支配下的「奴工」。
「政治是一時的，語文才是永久的，」何懷碩強調，「台灣就算要獨立，
也絕不能放棄中文。」他認為，中文上接五千年典章智慧，橫連全球十幾
億人口，再透過翻譯，不斷加入全球新的語彙、觀念，成為包容量無限的
優勢語文，這是任何一種方言無法比擬、取代的。
「其實中國的經史子集，換成現代語彙，就是哲學、歷史、文學、藝術，」
高雄醫學大學國文助理教授李玲珠指出，要加強人文素養，捨中國古典
文學而何求？
為了提倡中文，得過多項文學獎的徐國能在中國時報開了「中文正紅」專
欄，但他感覺，看的還是少數原本就關心中文的人。中文，並沒有從海外
紅回台灣。莫非當代台灣，中文真如「花鈿委地」？如「一枝向上天借來
的彩筆，疲倦了，傾斜了」？
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| 編輯／高啟唐（2004-11-29） |  | |
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<!– 軟體內文開始 //–>
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兩隻螞蟻遇到梨
兩只螞蟻走在路上，突然看見一隻很大的梨 —–打七個國家名
（先自己想想再看答案，會很搞笑的——不過我是真的一個也沒想出來：P ）
7個國家
一隻螞蟻說：“咦，大梨“（義大利）
另一隻螞蟻說：“噢，大梨呀“（澳大利亞）
嘻，搬呀 （西班牙）
偶來試 （俄羅斯）
抱家裏呀 （保加利亞）
啃梨呀 （肯尼亞）
梨不嫩 （黎巴嫩）[@more@]
胡適白話文 無古文底哪寫得出
胡適白話文 無古文底哪寫得出
吳昆財／嘉義大學史地系助理教授（嘉縣民雄)
[@more@]
繼歷史去中國化後，歷史研究者出身的教育部杜正勝部長又在高中的國文選材上提出「杜氏理論」表示，國文教育不能脫離台灣社會環境，例如應把防災觀念帶入國文教育中；同時指出，他的偶像是白話文運動大將胡適，並稱有些文言文教材太過艱澀，連他也看不懂。
初聞杜部長之論頗有道理，若再深究，其實是大謬不然，其中處處充滿了邏輯上的錯誤，以及諸多反文學的思維，簡言之，外行人說內行話。
為文學而文學
中國才出現一本本傳世經典
首先，純文學是一種美的欣賞。杜部長說，古道、西風、瘦馬文章雖美，卻與台灣無相關，這種觀念很熟悉。歷來學界都同意，古今中外的學問與藝術，包括中國也不例外，起初皆為實用。在中國學問皆為官方之學，其目的也在實用。人類的物質富裕與文化進步後，追求心靈層次的提升，亦即追求美的思維，開始凌駕於實用主義之上。所以在三國時代曹丕〈典論論文〉一出，中國的文學史走上了純文學之路。何謂純文學？為文學而文學，不含其他附加的目的。基於這種純文學的觀念，日後中國出現一本本傳世的經典。
但在唐中葉卻有一位老學究韓愈，這位唐宋八大家之一，倡言「文以載道」，希望恢復古代文學實用目的，但成效不彰，宋詞、元曲紛紛攻占人們的心靈，因為載道是一回事，美學的賞析又是一回事。其實，即便古文也並不完全只有美，而無實用價值，例如，〈悲憤詩〉、〈孔雀東南飛〉、〈木蘭詩〉，不就是在美學中，充分呈現時代背景，而傳誦千古？由此觀之，杜部長和韓愈一般，試圖以個人的道德觀加諸於學子。
何謂古文？
是傳誦千古的文學作品？
其次，杜部長強調古文內容太多，應該刪減，但什麼是古文，是三代的文章，例如《尚書》？還是傳誦千古的文學作品？若是前者，我們舉雙手贊成，因為三代文章艱澀難懂，即便是唐宋仍是卻而止步，何況是現代人。但如果是那些雅俗共賞的古文，則何來古今之分。試問，總統府每年頒贈給對國家有貢獻人士的褒文，那一篇文章不是含有駢體性質？那一份不是朝著抑揚頓挫的美學前進？
第三，杜部長舉胡適大力提倡白話文運動，藉以支持自己刪減文言文的正當性，這又顯示出杜部長是只知其一，不知其二。國人千萬不可忘卻，胡適發起白話文運動前已在其故鄉接受過完整的私塾教育，四書五經等中國古籍早已內化在胡適的生命裡。胡先生的白話文大作，絕不是一個毫無古文底子的人，所能寫出的作品。
再舉一位白話文大將、人稱幽默大師的林語堂，他的白話文與英語作品傳頌海內外，但在其《八十自敘》一書，如此記載：「在夏天……父親就是老師。他教我們念詩，念經書，古文，還有普通的對對子。父親輕鬆容易的把經典的意思講解出來，我們大家都很佩服他。」林大師最後甚且模倣古文學巨著《紅樓夢》，完成了膾炙人口的《京華煙雲》。
防災找專家演講
就給孩子美的國文教育吧
從胡適與林語堂的白話文學成就，必然建立在古文的基礎上。易言之，古文底子好，白話文就不會太差。杜部長是上古史專家，若當初古文能力訓練不足，成天學的是「小貓跳，小狗叫」，怎會有今天的杜大院士兼部長？
總之，我們認為現代國文教育無須承載太多的包袱，要防災觀念找消防隊與專家定期演講即可，就給孩子美的國文教育吧！人類經過時代篩選與沈澱後，所保留下來的那些美善經典，絕對超越人為藩籬，凡具有美學特質的人都會極力追尋的，這絕對凌駕於弔詭的「杜氏邏輯」之上！
【2004/11/26 聯合報】