2010 年 10 月 – §凱旋國中生涯輔導組(資料組)的窩§

1.外縣市轉學生可參加本縣免試入學，惟不具有本縣九年級上學期之期末總成績者不得參加。

2.縣內高中仍採「國中薦送」；縣內高職採「學生申請」。免試入學名額維持去年比例，高中為15%，高職為20%。

3.成績採計方式：
a.依「七大學習領域8大學科學期總成績之全校排名百分比」方式辦理。
b.採計三個學期，以七、八年級的成績各擇優一學期計算，再加上九年級上學期成績，共三個學期。
c.上述成績加以平均作為依據後，再換算成全校的排名百分比(PR排序值)之方式處理。

4.當推薦申請人數大於各國中得分配之薦送人數時，採「公開抽籤」方式辦理。

5.100學年度學生薦送高中之門檻為「PR值85」。

生涯組關心您99.10.11(一)

【技藝班課表】

九十九學年度上學期國中技藝教育學程餐旅職群任課教師教學進度表

任課教師：吳紅菊輔導教師:俞培正技士

週次	時間	預定進度	備註
第一週	99.9.8	開訓典禮，認識校園環境及中餐烹飪專業教室
第二週	99.9.15	1. 烹調器具與設備的介紹與使用 2. 認識餐廳種類及招待禮儀
第三週	99.9.22	中秋節放假一次
第四週	99.9.29	1. 烹調基本技能 2.煎、炸烹調法製作 3. 蔥餅 3.八寶湯
第五週	99.10.6	1. 煮、滷的製作 2. 榨菜肉絲湯 3.滷肉飯
第六週	99.10.13	1. 炸、煮的製作 2. 紫菜蛋花湯 3.酥炸排骨
第七週	99.10.20	1. 炒、煮的製作 2. 火腿蛋炒飯 3.肉捲
第八週	99.10.27	1. 紅燒、炒的製作 2. 紅燒豆腐 3.蝦仁炒蛋
第九週	99.11.3	1. 炒、爆的製作 2. 宮保鱿魚 3.香菇耖板條
第十週	99.11.10	1. 爆、炒、蒸的製作 2. 醬爆雞丁 3.蒸蛋
第十一週	99.11.17	1. 煮、掛雙的製作 2. 掛霜腰果 3.酸辣湯
第十二週	99.11.24	1. 扣、炒的製作 2. 香菇肉羹 3.肉絲炒米粉
第十三週	99.12.1	1. 羹、炒的製作 2. 鮮魚羹 3.斐翠蛋炒飯
第十四週	99.12.8	1. 烘、燒的製作 2. 蘿蔔排骨湯 3.雞絲飯
第十五週	99.12.15	1. 烹調法實作練習 2. 黃瓜川丸子 3.炸脆皮豆腐
第十六週	99.12.22	1. 烹調法實作練習 2. 玉米濃湯 3.豬肉餡餅
第十七週	99.12.29	結業式（成果展）