上週五的作業「煮一道菜給家人吃」獲得熱烈的回響,孩子的週記裡也反應了他們對於做菜的熱情,證明了,唯有動手做,才學得最深刻。
不少孩子深深的感受到家人平時做菜的辛苦,要好好感謝爸爸、媽媽的辛勞,不敢再隨便糟蹋糧食。
因為孩子的用心,也為了讓孩子學習動手做,這個星期五讓孩子進行料理比賽,各組出三道菜,煮好由老師評分。一切以安全第一為考量,體驗合作與煮菜的樂趣。
和上次一樣,準備了您可能會想到的疑問,如果還有其他問題也歡迎提出。
Q1. 料理大賽的學習目的為何?
在現在知識型學習過多的學業生活中,學習動手做的機會越來越少,利用料理大賽的活動,讓孩子學習自我負責、自我實現,您會發現,當孩子自己有興趣的時候,學習的動機會非常強烈。[@more@]
Q2. 地點在教室嗎?會不會不安全?
地點選擇在自然教室,每一小組的桌上都有水龍頭,教室比較寬敞,方便孩子活動。安全守則會先告訴孩子,如果違反規定會立即隔離冷靜,一切以安全為最高考量。
Q3. 可以帶卡式瓦斯爐嗎?會不會不安全?
卡式瓦斯爐是一個方便安全的加熱用具,只要正確使用是沒有問題的。日前新聞中提到的卡式瓦斯爐氣爆,是因為直接加熱瓦斯罐而造成的災害,只要正確使用卡式爐,是相當安全的。
孩子攜帶卡式爐到校一定要經過家長同意,一定要注意安全,在家裡一定要先學會使用卡式爐的操作方式,到校才可以正確的使用。
如果沒有經過家長的同意,則該組別請自行想其他不需要使用卡式爐的菜色。
Q4. 可不可以攜帶其他的器具,如:刀子、砧板、烤箱……。
可以,前提是在家裡請先學會如何使用這些要帶來的器具,務必要在家裡就先熟練刀具的使用方法。
Q5. 有些菜色沒辦法當場煮出來怎麼辦?如:餅乾、果凍、咖哩……。
有些菜色如果沒有辦法當場煮出來的,建議先在家裡煮好再帶來。在學校料理的菜以孩子有做過、熟悉的菜色為主。
Q6. 孩子現在開的菜單太過天真,沒辦法實現怎麼辦?
恭喜你獲得一次跟孩子溝通的機會。從夢想到現實,本來就是經過一次又一次不斷的溝通協調才可以得到最好的結果,千萬不要隨便應付孩子,錯失了一次絕佳的溝通機會。請站在傾聽者的角色,當一個有經驗的老者指導孩子。
Q7. 實在太有趣了,家長可不可以來幫忙?
當然可以,歡迎您一起來參加,請先在聯絡簿上通知我即可。不過,要提醒大人的是,我們是站在協助者的角色,先讓孩子做,不要替他們乾著急,幫忙注意安全,跟最後的品嘗各家美食,就是大人的工作了。
退一步,放手讓孩子學習,孩子會學得更多。
如果還有任何疑問或想法,請寫在聯絡簿上。謝謝。