在放假的最後一天鎂鎂老師接到國語日報編輯邀稿，他們想製作讓小學生農村體驗專輯，
於是邀請我幫忙拍及寫礁溪特色農產品，因我們受到報社很多協助及幫忙，
二話不說答應了，但問題來了
放假了我要找誰體驗呢？
還好有熱心的柏毅媽媽～素娟老師剛好她公公在礁溪家中有絲瓜田，是自產自銷的喔！
對於此農產品認識頗多的！第一個適合人選產生～
阿公指導柏毅摘採及介紹
大廚柏毅將新鮮摘採絲瓜經過阿嬤指導完成
更令人驚訝了是柏毅在阿嬤指導下完成炒絲瓜這道料理，看起來色香味俱全，真是不同收穫。
報導實況
又恰巧學期最後一天旻洋媽媽準備了一大包煮熟花生，說是外婆竹安家中自產的！
真是老天爺幫忙，就這樣小學生農村體驗在兩位家長及學生協助下真的完成了！
可惜的是因版面關係只刊出柏毅絲瓜而旻洋的花生居然忍痛放掉（編輯說）
但因實在精彩我把她還原讓大家一睹旻洋介紹的花生田真面目
大家知道花生長在土裡嗎？
還有花生花的長相嗎？從這個報導真的讓我大開眼界，個人認為是值得參考的喔！
畢竟訪問對象都是老一輩每天都與農田為伍的長輩
她們真的很有智慧喔！
落花生又名土豆、花生～
大導遊～林王敏（李旻洋的外婆）從年輕時則種植花生貼補家用，
後來因孩子都長大了，加上種植花生品質穩定，成為濱海公路路過觀光客首選農產品。
小領隊～李旻洋，放暑假時有空會到外公外婆家避暑，遇到產品採收期，
會下田協助老人家，體驗農夫的辛勞，
旻洋說：「拔花生好玩，但好累又好熱！農夫真辛苦。」
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花生是上開花下結果的農作物，很多人其實不清楚花生果實長在土裡，
至於怎麼看是否花生成熟？大達人阿嬤回答說：「接近沙地的葉子一半變黃，
表示在土裡的花生則成熟，且在端午節前後收成，土豆仁最飽滿，
因為收穫過早，莢果尚未成熟；收穫過遲，莢果果柄腐敗，或在土中發芽。」
因為花生是旱地作物，越乾旱土豆會長得更好，
阿嬤還透露其實照顧落花生並不難但前製作業比較費心力，收先整地，
清除田地的雜草，施用肥料或石灰後翻犁一次，
最重要的是在播種前在土壤略溼潤時，施下基肥在耕犁一次，
整地後即可開溝及播種。
至於種子要則應選用上期作收穫飽滿完整的土豆仁，
並在2~3月播種，初期生育較緩，花期約在發芽後35~45天，
生育120~130天左右，所以會在5、6月收成，
宜蘭在地的土豆是西班牙型，葉子綠色呈現橢圓形，
莖是淺綠色，莢果殼有網紋，略有腰，籽粒橢圓，種皮呈粉紅色。
簡單的用水煮，吃起來綿密且呈現自然甘甜，
看著一株株從土裡被拔起的花生剝開看到花生果仁飽滿及粉嫩粉嫩模樣，
讓人眼睛一亮，事後阿嬤還將花生作成土豆醬，
告訴我們小領隊說可以將一點點土豆醬放在魚上炊，魚會更鮮美，可以試試看喔！
