熱冰(Hot ice)

神奇的醋酸鈉(sodium acetate)

實驗解說

1.在鍋中放入水、加熱，盡可能的將醋酸鈉溶解於幾近沸騰的水中(持續至濃度達飽和)

2.將完全溶解的部分溶液倒於適合容器中，置於冰箱中冷卻。(過飽和)

ps..：此反應為放熱反應，因此雖然看起來像結冰，但卻是熱的