端午節舅舅來宜蘭陪外婆過節，
舅舅事先在網路上查詢到這間餐廳，
並叫我幫他預訂。
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其實很多年前我曾和同事來這裡用過餐，
印象中餐廳是低矮的紅瓦厝建築，
裡面放有很多藝術品，
有時好像還會有「文人雅士」在這裡交流，
菜色則屬於地方傳統料理(合菜)。
可是今天到這裡發現跟以前不一樣了！
紅瓦厝的紅磚好像變新了，
裡面的擺設也和以前不同(仍然有很多陶藝品)，
一樣沒菜單，
但菜色改為養生套餐(還是融合了傳統料理)。
紅瓦厝 
草坪上特製的地磚 
燒著柴的灶上有個竹蒸籠，裡面有什麼好料呢？ 
紅磚、花布、長條板凳、陶製餐具，很有味道的用餐環境。 
哇！老闆醃製了好多醬菜哦！ 
養生手工豆腐三品 
蘆薈蔬果沙拉 
老闆自己種的地瓜葉 
超香超好吃的豬油拌飯，雖是無限量供應，但還是該自我控制一下啊！
(ㄟ…不是說養生嗎？吃完這個不就破功啦！) 
老闆自製梅醋 
薯泥沙拉+香腸+手捲(裡面有包鴨賞)
(沒想到僅用枯枝和咸豐草的花就可以拼得這麼美！) 
蒸蛋(裡面放了老闆自製的高麗菜乾) 
宜蘭糟餅+炸春捲(我較無法接受這道菜，覺得太甜了) 
冬瓜排骨湯(好像沒加任何調味料，只加了蛤蜊提味) 
紅麴杏鮑菇(紅麴醬也是老闆自製的) 
甜點是仙草凍(我還以為會是芋泥呢！) 
老闆招待的米醋 
今晚每道菜端上來都可以感受到老闆的用心，
真是名符其實的「人文藝術養生餐」，
視覺、味覺都飽餐一頓啦！
用餐完要離開前，
老闆透露了「友善餐日」的活動訊息：
每月的雙週週末，會使用在地小農生產的食材做餐。
姑且不論是否為商業行銷手法，
我覺得這個概念很值得推廣。
若所有食材真如友善耕作小農所堅持的，
那麼我們的消費不但對環境友善、對小農友善，
也是對自己友善，
希望老闆這個嘗試會成功。
6/13應該是第一次辦，
看傳單上說還有小農市集和小農遊藝團—戰鼓，
有空的話可以去湊個熱鬧。
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號
電話：03-9613613
營業時間：午餐12:00~14:00，晚餐17:00~21:00(星期一公休)