前幾天下午跟著媽媽一起看美食節目，
剛好看到這詹姆士介紹這道菜，
做法很簡單，材料也很容易取得。
昨天試做的結果，
很有外面日式咖哩屋的味道，
真的很好吃哦～
材料： 
1. 豬絞肉150g
2. 洋蔥1/2顆、茄子1根、番茄2顆
3. 雞湯(或水)100cc、原味優酪乳80cc
4. 咖哩塊3塊
5. 原味優格 80cc
做法：
△ 將材料2切丁、材料4切細備用。(材料要切小塊一些比較容易煮軟) 
△ 鍋子不加油，豬絞肉下鍋炒至稍有焦香味後，
加入洋蔥丁炒至軟，
再放入茄子丁、番茄丁拌炒。 
△ 加入材料3煨煮。 
△ 加入咖哩塊拌勻、少許鹽巴調味。 
△ 盛入盤中，淋上優格，趁熱灑上一些黑胡椒即可。 
(哈哈哈～我一時失手，黑胡椒灑太多了！)
詹姆士美味小叮嚀：
△ 優酪乳具有消暑解熱的效果，煮咖哩添加優酪乳還可以解膩。
△ 咖哩烹煮前先切細，起鍋前再放，可使咖啡更加入味。