下午是Rainlan在暑假辦的最後一場有關宜蘭縣部落格競賽結合宜蘭特色的研習，由於開學在即，可能許多老師忙於準備教學工作，也可能許多老師對橘之鄉已經很熟悉，所以這場只有6位老師參加﹝還包含我這個死忠的跟班﹞，外加蘭博家族協會的2位﹝Linda和moss﹞。
而我，由於去過很多遍了，原本也是不抱持著期待，想不到，今天竟有不少驚喜！
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今天研習的場地是「蜜餞形象館」旁邊的「吉箱工作坊」，是請藝術師設計的喔，整體的感覺很像是今年綠博的某個館~
一進大門的景觀
很有氣氛的裝潢，超愛的。
吉箱工作坊的正門其實是在開車進來後才會看到的，有一很有藝術的大樹。
裡面的燈光、擺飾都給人很溫暖的感覺。
左半邊的全景圖
擺飾的釀製水果都是老闆娘自己做的喔，他說有的用酒、有的用醋、甚至還嘗試過福馬林，以求不變色，幸好只是裝飾用。
中間白色柱子隔出了右側的優雅氛圍
這個大椅子是不能坐的喔~
旁邊擺飾一些早年篩果的器具
這個像彈珠台的，也是挑選果粒大小的機器。
《室內課程》
首先老闆娘先介紹橘之鄉的創立由來，及金橘﹝金棗﹞的故事。
《室外課》
參觀「蜜餞形象館」﹝展售區﹞及「觀光工廠」。
八八風災後，老闆把家裡倒的樹，請設計師製作了此音樂劇團。
有歡樂氣氛的樂團演奏家
觀光工廠內部，正在包裝。﹝怎麼只有兩個人？是Demo版嗎？﹞
其實觀光工廠只能看到蜜餞製作的最後「糖漬」、「乾燥」及「包裝」。前面這些﹝採收到殺精﹞通通看不到~~
從觀光工廠看到的園區
《恐怖教學》
接著助教實驗了市面上琳瑯滿目、顏色鮮豔的蜜餞加工食品的做法，無論是百香果、草莓、葡萄、芒果，完全是使用香精及人工色素調的。
她現場調一杯香醇的百香果汁，還真的很香呢！就跟市面上所有“百香果口味的東西”味道一模一樣~~~
做實驗用的香精及人工色素。
《製作鳳梨果醬》
知道了市面上的食品是如何變出顏色以及味道的魔術，還是自己做的食品是最健康的，助教示範了鳳梨果醬的作法，有興趣請點此連結：鳳梨果醬作法