分類: 四、健康生活技能教學與行動

教 學 者

侯惠蘭

日 期

4月21日

年 級

三年級二班

節數

2節

領 域 名 稱

健康領域

單元主題

活力早餐

能 力 指 標

2-1-2了解環境因素如何影響到食物的質與量並探討影響食物飲食習慣的因素。

2-1-3培養良好的飲食習慣。

2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的餐點

教 學 目 標

1、知道如何選擇營養早餐。

2、能以健康的原則選擇營養的早餐。

3、能檢討自己的的飲食習慣，並提出改善方法。

4、培養每天吃早餐的好習慣。

教 學 流 程

時間

教學資源

壹、準備活動：

一、教師準備：各種中西式早餐圖卡或照片、速食品、（炸雞、薯條…等）、吸油面紙、學習單一、學習單二。

二、學生準備：彩色筆及各種繪畫工具。

貳、發展活動：

一、引起動機：

教師將有關各種中西式早餐圖卡或照片展示於黑板，引起學生討論興趣，教師提問

（一）調查班上兒童吃早餐的情形？有沒有吃？

（二）不吃早餐會如何？

（二）共同討論沒有吃早餐的原因並提出改進

對策？

教師歸納說明不論古今中外都非常重視早餐，

雖然早餐的內容各有不同，但是不吃早餐會影響身體，使得上課沒有精神。

二、我的早餐：

（一）請學生習寫學習單一。

（二）學生上台發表我的早餐，教師就學生所提出的早餐內容加以說明：有些人會選擇油條、薯餅、紅茶等高油脂高糖的食物當早餐，其實營養價值不高且容易發胖。

~~~本節結束~~~~

10分

15分

15分

蒐集各種中西式早餐圖卡或照片

榮譽卡

學習單一

榮譽卡

教 學 流 程

時間

教學資源

三、「速食油滋滋」,「吃全穀顧健康」「蔬果GIVE ME FIVE&黃金比例321」：

教師用吸油面紙包住薯條或炸雞，再將吸油面紙給學生觀察。引起學生討論興趣，教師提問

（一）你發現了什麼？油脂量高不高？

（二）就均衡飲食的觀點來看速食，

速食所含的食物類別有什麼？

（三）蔬果有何營養及好處？

（四）蔬果吃太少身體會怎樣？

（五）蔬果每天吃多少最恰當？

（六）如何增加全穀的攝取？

教師說明速食大部分含過多油脂且營養不均衡，多吃全穀，每餐進食把握「黃金比例321」原則。

四、健康早餐百分百：

（一）共同討論「健康早餐」的基本原則。（不論中西早餐都應少油、少糖、少鹽為原則）

（二）自行設計「活力早餐」。

請學生習寫學習單二

參、綜合活動：

1.學生上台發表我的「活力早餐」

2.教師規納學生的早餐，提出較佳的早餐組合，

3.提醒學生早餐內容可以多變化，但必須多攝取

六大類食物、少吃高熱量含糖飲料，盡量落實

健康飲食原則才能吃的安心健康。

~

~~~本節結束~~~~

5分

10分

5分

10分

10分

速食品、（炸雞、薯條…等）、吸油面紙

【海報】吃全穀 顧健康

蔬菜妹妹、黃金比例321

榮譽卡

榮譽卡

中西式早餐圖卡或照吃片

學習單二

教學說明:學童觀看海報認識全穀類食物有哪些,有何營養價值,再以健康的原則選擇營養的早餐。

教學說明:老師上完「蔬果GIVE ME FIVE&黃金比例321」課程, 學童上台回答問題,經過檢討後學生更知如何設計「活力早餐」

教學說明: 學生上台發表我的「活力早餐」

教育議題

性教育

融入領域

綜合

單元名稱

「性」不「性」由你

版本

南一版

融入節數

3節

日期

105.3.23

地點

二年級教室

主辦人

老師

參與對象

二年級師生

參與人數

78

活動內容簡述

活動照片

1全班玩「大風吹」遊戲。

老師說明，今天所玩的大風吹遊戲跟平時的

不同，一定要以同學身體的特徵或衣著特徵為主要的遊戲規則。

2.我是身體的主人

（1）全班同學坐下來，依照老師的歌唱做動作。

當唱著：「伊比呀呀，伊比伊比呀，伊比呀

呀，伊比伊比呀，伊比呀呀，伊比伊比呀呀，伊比伊比呀呀啊，伊比伊比呀！」同學聽到「呀」就伸出雙手壓前面同學的肩膀，一直到歌曲結束。

1. 討論與發表：
   

j剛剛進行的活動，你有什麼感覺？

k當同學碰觸到你哪一個部位時你會覺得不舒服？

l當你感到不舒服時，你會怎樣處理？

m你覺得還有哪些地方是不能讓人家碰觸

的？

3.夏娃的祕密

（1）說故事–夏娃的秘密

（2）討論與發表

j你知道夏娃發生什麼事了嗎？

k長相清秀的大哥哥可不可能是壞人嗎？

l你所認識的叔叔、伯伯、舅舅、阿姨、哥哥可不可能是壞人呢？

m夏娃應不應該遵守信用保守秘密？

4.老師時間

（1）遇到危險情況時該怎麼做？

＊大聲喊叫

＊趕緊離開事發地點

＊跑進人多的地方。

（2）如果不幸遭到壞人的傷害，你該怎麼辦？

＊告訴父母或老師

＊報警處理

＊可撥打婦幼保護專線『113』或『110』

教學資源

網站：

書籍：

教育議題

性教育

融入領域

健康與體育

單元名稱

單元一我是身體的好主人

（活動3身體的感覺）

單元二身體魔法師

（活動1身體變變變）

單元二身體魔法師

（活動2肢體語言）

版本

翰林版

融入節數

3節

日期

105.04.13

地點

一年級教室

主講老師

吳玉芳

參與對象

一年一班

參與人數

26

活動內容簡述

活動照片

第一節課：單元一我是身體的好主人（活動3身體的感覺）課本20、21頁

一、身體碰觸遊戲

1.兩人一組，依教師所說的身體部位相黏在一起，例如：手掌相黏、臉頰相黏、背部相黏……等，只要一方無法做到，就暫停遊戲。

2. 教師提問並請兒童發表：隨著口令的改變，當他人碰觸身體不同部位時，有什麼感覺？若日常生活中有人故意碰觸這些部位，感覺會有不同嗎？

二、討論身體碰觸的感覺

1.詢問兒童：在一天之中，你和別人有哪些身體上的碰觸？這些碰觸給你什麼感覺？

2.配合課本第20、21頁的圖例，請兒童發表這些不同的碰觸，帶給自己哪些感受。

三、教師統整

1.要辨別日常生活中不同的身體碰觸，是喜歡或討厭。

2.身體是自己的，對不喜歡的碰觸，要適時表達拒絕，同時要尊重他人的感受，不隨意碰觸別人的身體。

第二節課：單元二身體魔法師（活動1身體變變變）

課本30、31頁

一、空間探索遊戲

1.全班在軟墊上，每位兒童間隔適當距離作為活動空間。

2.依據教師指令做個人空間探索動作。

3.將動作延伸成對春天的想像，如：蝴蝶天上飛、小花風中搖……等。

1. 教師統整
   

1.人的身體可以模仿很多事物，表達各種想法，要發揮自己的想像力，運用肢體展現創意。

2.活動時要注意有無足夠的空間，保持安全距離，若不小心碰觸到他人身體，應該要道歉。

第三節課：單元二身體魔法師（活動2肢體語言）

1. 身體造型模仿
   

1.教師講解並示範各模仿動作要領。

2.全班依照教師的示範和說明，進行杯子、桌子、茶壺、椅子等模仿動作。

1. 123木頭人
   

1. 教師講解規則。
   
2. 分組進行活動。
   
   1. 教師統整
      

要遵守遊戲規則，在遊戲中的身體碰觸要小心，不要動作過大。

◎手掌相黏

◎膝蓋相黏

◎我是桌子

◎我是茶壺

教學資源

網站：

書籍：

教育議題

全民健保

融入領域

健康與體育

單元名稱

全民健保故事劇

版本

自編

融入節數

1節課

日期

105年3月18日

地點

604教室

主講老師

翁中為老師

參與對象

604學生

參與人數

24

活動內容簡述

活動照片

教授內容：全民健保

1. 醫療給付範圍：全民健保的保險對象，凡發生疾病、傷害、生育事故，皆可憑卡至醫院、診所、特約藥局及醫事檢驗機構等特約醫事服務機構，接受醫療服務。
   

※保險憑證－全民健康保險卡

二、部分負擔：我們到診所或醫院看病時

，除了全民健保幫我們付的醫療費用

之外，自己也要負擔一小部分的錢，

也就是所謂的「部分負擔」，這樣的

規定主要是提醒大家醫療資源很寶

貴，它是用來幫助生病的人，要用在

需要的地方，千萬不可以浪費。

三、健保卡的功能：重要檢查及藥品處方

登錄

※各項就醫紀錄登錄

※重大傷病登錄

※器官捐贈意願登錄

※安寧緩和醫療意願登錄

四、預防保健：

※孕婦產前檢查、兒童預防保健服務

※兒童牙齒塗氟(未滿6歲每半年檢

查一次)

※婦女子宮頸抹片檢查(30歲以上婦

女每年可檢查一次)

※婦女乳房攝影檢查(45歲以上至69

歲之婦女，每二年檢查一次，40-45

歲且二親等以內血親曾患有乳癌婦

女，每二年檢查一次)

※成人預防保健服務(40-65歲每三年

一次，65歲以上、小兒麻痺35歲以

上、55歲以上原住民，每年可檢查

一次)

※定量免疫法糞便潛血檢查(50-69歲

每兩年可檢查一次。)

※口腔黏膜檢查(30歲以上嚼檳榔或吸

菸者，每兩年可檢查一次)

教學資源

※電腦PPT教學

※單槍投影機

※利用PPT教學讓學童充分瞭解急診室是處理緊急病症的醫療部門，例如車禍大量出血、休克等嚴重症狀者，咳嗽、打噴嚏等輕微的症狀，只要先到家庭醫學科診所就醫即可，建立［小病到小醫院，大病到大醫院］的觀念。

※利用PPT教學讓學童充分瞭解生病時正確的就醫觀念。

※角色扮演［生病記］分組討論並表演引起生病的情境，欣賞後，各組提列需注意事項。

※利用PPT教學讓學童充分瞭解正確的用藥知識。

教育議題

正確用藥

融入領域

健康與體育

單元名稱

正確用藥觀念安全宣導

版本

自編

融入節數

1節課

日期

105年4月21日

地點

601教室

主講人

翁中為

參與對象

601學生

參與人數

25

活動內容簡述

活動照片

教授內容：正確用藥五大核心能力-制酸劑篇

※能力一：做身體的主人

1.市售制酸劑成藥相當普遍

2.吃藥不一定要加制酸劑

3.制酸劑不能防止藥品引起的胃腸潰瘍

4.遵守五不原則

※能力二：清楚表達自己的身體狀況

1.看病時要清楚表達自己的身體狀況

2.吃了哪一種藥品引起腸胃不適？大約何時開始？每次 持續多久？是否重複疼痛？何種情況會痛？何種情況下覺得比較舒緩？以及其他身體不適症狀等。

3.有無對藥品或食物過敏，喝酒或特殊飲食習慣。

3.曾經發生過的疾病，例如：心血管、胃腸道、肝腎疾病或家族性遺傳疾病。

※能力三：看清楚藥品標示

1.領用藥物時，請看清楚藥袋標示、仿單（藥品使用說明書）及用藥指導單張並請攜帶健保卡(或身分證明文件)。

※能力四： 清楚用藥方法、時間

1.服用藥品應遵醫囑並依藥袋標示的時間服用，如有特殊服用方法，請向醫師、藥師確認清楚。口服藥品應以適量的溫開水服用（不要以葡萄柚汁、牛奶、茶、果汁、咖啡等飲料搭配服用）。

※能力五：與醫師、藥師作朋友

1.生病找醫師，用藥找藥師

2.有關用藥的任何問題，都可以直接請教醫師或藥師，或撥打藥袋上的電話諮詢、購買成藥或指示用藥時，也應主動索取聯絡電話以方便日後諮詢藥師。

3.自行購買成藥或指示藥制酸劑時，請務必向藥師說明自身症狀及目前在服用哪些藥品，再依建議服用並且確實遵照醫囑服用。

教學資源

※電腦PPT教學

※單槍投影機

※運用PPT教學及正確用葯影片，教導學童目前政府有藥品分級制度，主要在保障用藥的安全，避免浪費醫療資源，以減少民眾看病的時間與金錢

※運用PPT教學教導學童，藥品依法可分為【成藥】、【指示藥】及【處方藥】三類。

※運用PPT教學教導學童，就診時一定要告訴醫師，自己對何種藥品過敏。

※進行簡單測驗，驗收學童用藥知識學習吸收狀況。

教育議題

口腔保健

融入領域

健康與體育

單元名稱

口腔的敵人

版本

自編

融入節數

1節課

日期

105.04.21

地點

403教室

主講老師

康惠娟護理師

參與對象

403學生

參與人數

27

單元名稱

口腔的敵人

教學時間

40分鐘

教學目標

能說出牙菌斑的害處，

了解容易蛀牙的部位

教學資源與
教具準備

1.牙菌斑顯示劑    2.棉花棒一包    3.牙齒立體模型

4.每位學童第一面鏡子，漱口杯一個

5.形成齲齒投影片一張

6.牙周病形成的原因投影片一張

7.齲齒危險特區學習單

設記者洪榮宗

教學活動

學習評量

參考資料

(活動一)牙痛真難受

一、請學童拿出鏡子觀察自己的牙齒表面，可見到黃白色黏稠狀的物質，它是食物殘渣遇到細菌所產生的，如果不清除，會變成牙菌斑。牙菌斑肉眼看不見，需用牙菌斑顯示劑。

二、蛀牙的形成（看投影片）

三、牙菌斑會造成更嚴重的口腔疾病（看投影片）牙菌斑→牙結石→牙周病。

重點歸納：牙菌斑氏形成齲齒及牙周病的元兇。

（活動二）牙菌斑的最愛

一、每位小朋友塗上牙菌斑顯示劑，看一看自己的牙齒有多少牙菌斑。

二、讓小朋友說出牙菌斑最多的地方在哪？這些地方就是最容易蛀牙的地方。

三、利用牙齒立體模型來說明最容易蛀牙的地方：

1.牙齒與牙齦的交接觸—常見只刷牙面，牙齦溝卻忽略了。

2.後牙的咬合面—因裂溝太深且裂溝很多，不易刷乾淨。

3.牙齒跟牙齒的鄰接面—因牙刷刷不到

四、利用學習單加深印象「牙齒危險特區」

五、了解易蛀牙的地方，刷牙時就會特別注意刷這些地方。

利用牙菌斑顯示劑，讓小朋友一目了然，看清口腔中牙菌斑最多的地方在那裏，也就是最容易蛀牙的地方

一、能說出齲齒及牙周病形成的原因

二、學習單上能畫出最容易齲齒的部位

健康與體育（4上）

康軒文教事業

健康與體育（4上）

仁林文化

健康與體育（4上）

翰林出版

教學說明: 讓小朋友說出牙菌斑最多的地方在哪？牙齒跟牙齒的鄰接面—因牙刷刷不到

教學說明: 了解易蛀牙的地方，刷牙時就會特別注意刷這些地方。

教 學 者

林靜樺

日 期

105.4.25

年 級

三年四班

節數

2節

領 域 名 稱

健康領域

單元主題

健康吃‧快樂動

能 力 指 標

2-1-2了解環境因素如何影響到食物的質與量並探討影響食物飲食習慣的因素。

2-1-3培養良好的飲食習慣。

2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的餐點

教 學 目 標

1. 學生可以利用不同的顏色畫出具有解釋意義的圖形，並可以解釋和分享自己作品。
2. 學生可以念出整首健康詩，且可以了解其意義。
3. 學生可以了解「標誌」的作用。

   學生可以說出對「健康吃快樂動」的正確想法。

教 學 流 程

時間

教學資源

壹、準備活動：

一、教師準備：各種食物圖卡或照片、學習單一、學習單二。

二、學生準備：彩色筆及各種繪畫工具。

貳、發展活動：

一、引起動機：

教師將有關各種食物圖卡或照片展示於黑板，引起學生討論興趣，教師提問

（一）調查班上兒童吃三餐的情形？有沒有吃？

（二）不吃三餐會如何？

（二）共同討論沒有定時定量吃三餐的原因並提出

改進對策？

教師歸納說明不論古今中外都非常重視三餐，

雖然三餐的內容各有不同，但是不吃三餐會影響身體，使得上課沒有精神。

二、我的三餐：

（一）請學生習寫學習單一。

（二）學生上台發表我的早餐，教師就學生所提出的早餐內容加以說明：有些人會選擇油條、薯餅、紅茶等高油脂高糖的食物當早餐，其實營養價值不高且容易發胖。

~~~本節結束~~~~

10分

15分

15分

蒐集各種食物圖卡或照片

榮譽卡

學習單一

榮譽卡

教 學 流 程

時間

教學資源

三、黃金比例321：

欣賞「吃全榖 健康So Good」、「全穀操」影片。

四、健康三餐百分百：

（一）共同討論「健康三餐」的基本原則。

（二）「早餐大風吹」

1.將全班同學分組，請每組學生攜帶各自最常

食用的早餐組合圖片放在黑板上。

2.其他組學生分辨其早餐組合是否營養均衡。

3.將營養不均衡的早餐重新排列組合，達到營

養均衡的目的。

（三）自行設計「活力早餐」。

參、綜合活動：

1.學生上台發表我的「活力早餐」

2.教師規納學生的早餐，提出較佳的早餐組合，

3.提醒學生早餐內容可以多變化，但必須多攝取

六大類食物、少吃高熱量含糖飲料，盡量落實

健康飲食原則才能吃的安心健康。

~~~本節結束~~~~

5分

5分

10分

10分

10分

榮譽卡

榮譽卡

食物圖卡或照片

學習單二

教學說明:欣賞「吃全榖 健康So Good」、「全穀操」影片。

教學說明:說明黃金比例321及3蔬2果。

標準項目及評分說明

佐證資料

滿分

得分

※4-1-1健康教育課程設計以生活技能為導向，並運用多元化和以學生為中心的健康教學策略和活動形式來推行健康教育。

A.
包含「健康與體育學習領域」/「健康與護理科目」之學校總體課程計畫.

B.有以生活技能取向及學生為中心的健康教學教材設計

以生活技能取向的健康議題(請參照1-2-1)設計生活技能取向及學生為中心之教案

C.有生活技能取向及學生為中心的教學活動紀錄

以生活技能取向的健康議題(請參照1-2-1)設計生活技能取向及學生為中心之教案

5

3

4-1-2依據課程規定安排健康教育課程上課時數，各年級每週至少一節課。(國小)

4-1-2依據課程規定安排健康教育或健康護理課程上課時數，每週至少一節課。(國高中)

各年級課表或教學日誌。

4-1-2蘇澳國小各班課表

1

1

4-1-3健康教育課程設計能讓學生與社區相關議題或生活經驗相連結，將所學運用在生活中。

課程教學計畫，教學過程紀錄或學習單。

4-1-3每學期辦教學觀摩

2

2

標準項目及評分說明

佐證資料

滿分

得分

4-2-1健康教育授課教師建置個人教學檔案(包含教案、教材、學習單)。

授課教師教學檔案。

1.5

1

4-2-2每學年（或是定期）辦理課程統整或協同教學之健康教育教學觀摩。

舉辦教學觀摩過程紀錄。

1

1

※4-2-3健康教育授課教師有參與專業在職進修，每二學年至少參加學校衛生相關研習十八小時。

健康教育授課教師研習時數統計表。

註：新進教師需九小時。

2

2

標準項目及評分說明

佐證資料

滿分

得分

4-3-1學校提供家長及社區成員以技能為取向的健康訓練課程。

健康生活技能等相關訓練課程計畫及過程紀錄。

4-3-1家長健康技能訓練

3

3

4-3-2在校內籌組衛生隊、急救社團、健康服務隊等組織。

組織成立辦法及運作情形。

4-3-2蘇澳國小健康服務隊

1

1