遲來的分享–品茶好滋味
作者：許孟傑
品茶好滋味
今天的第二節是特色課程中的品茶活動，我們躍躍欲試，充滿期待。老師告訴我們要用不同溫度的熱水沖泡不同品種的茶，例如：烏龍茶要用九十度的熱水，可以沖泡七次；清茶要用八十五度的水來泡，可以沖泡五次等……。
「快點！老師要開始計時了！」我們首先泡的是烏龍茶，大家以最快的速度把茶和熱水倒進茶壺裡，等到老師說「好」的時候，就要馬上把茶倒進茶杯裡，避免有泡太久而變苦變澀的情形發生。我們泡的第二種茶是紅茶，這種茶與眾不同，它的口味比較苦，味道比較濃，適合重口味的人呵。第三種茶是大多數人喜歡喝的，它就是清茶，清茶和烏龍茶的味道相似，但還是有些不同。
我今天學到了泡茶的過程，也知道了泡茶的禮節，而且，喝茶有抗癌和抵抗一些疾病的效果，一方面又可以紓解壓力和提神，泡茶的好處多多，真是一舉數得啊！
作者：吳翰承
品茶好滋味
前幾天，老師要我們準備茶具，因為要泡茶，我一聽到要泡茶，心裡很興奮又期待，因為這是我第一次親手泡茶，不知道泡茶是不是很好玩呢？
今天，老師要我們非常注意才能學到怎麼泡出好茶的方法，因為一百度的熱水，這樣茶葉才能泡開，把香郁的味道散開，之後老師要我們泡三種茶，有烏龍茶、滇紅和清茶，還告訴我們分辨三種茶泡出來的顏色、味道大不同，每一種茶適合的水溫都不同，所以水溫成了好茶的關鍵。
開始泡茶時，我的心情是非常的期待，首先老師給我們烏龍茶的茶葉，我們照著老師的口令，慢慢的觀察茶色，再聞茶香。喝茶要分三口，要在嘴裡停留一下，讓茶穿過齒縫再喝下去，你定會體會「齒頰留香」的意思。其他二種的茶色並不一樣，但各有千秋喔！
我覺得三種茶都很好喝，其中我最喜歡清茶，因為它的味道不很濃，而且很香。再泡茶的過程中，我學會了怎麼泡茶和品茶，希望有機會泡茶給家人喝，讓她們喝喝我泡的好茶，相信他們喝了一定會讚不絕口。
作者：潘為昫
品茶好滋味
星期五早上，我們背著書包上學去，除了餐盒以外，手上怎麼多了一個袋子？原來那裡面裝的，是今天要泡茶的用具。因為今天是令人期待的「品茶日」，我的心情特別好，走起路來步伐輕快，做起事來也特別有幹勁。不一會兒，我就走到教室了，今天教室出奇的吵雜，大多都是在談論有關泡茶的事，看來，大家都很期待上「品茶課」。
時間總是過得很快，轉眼間，一堂課就過去了，下一堂課，正是我們的品茶課。一開始，老師先介紹我們今天要泡的茶，有：滇紅、清茶和烏龍茶，還跟我們說低溫茶是翠綠色的，中溫茶是金黃色，而高溫茶是紅色的。茶還有分成不發酵茶、低發酵茶、中發酵茶和高發酵茶；不發酵茶是菜香，低發酵茶是花香，中發酵茶是堅果香，而高發酵茶則是麥芽糖香。老師說：「茶不一定是一心二葉，一心二葉的茶分類為芽茶類，另有一種是葉茶類，烏龍茶和清茶屬於葉茶類，而滇紅就屬於芽茶類！」接著，老師教我們怎麼泡茶，當我們對「茶」已經有更深入的了解時，老師就開始讓我們親手泡茶了。
我門第一個泡的茶是烏龍茶，當我們打開壺蓋時，壺裡散發出一陣陣的花香，我把茶湯斟滿組員的茶杯，我們喝茶前，都先聞一聞茶香和看一看茶的色澤，再喝一口。茶的香味瀰漫在我口中，喝完一杯茶再倒抽一口氣，嘴巴裡的感覺甜甜的，再喝一口水，連水的味道都變甜了。接下來，我們泡的茶是滇紅，「滇」這個字在這裡代表雲南，而「紅」在這裡則是代表紅茶，所以兩個字組合起來就是雲南紅茶。滇紅屬於高溫茶和高發酵茶，所以它的湯色是紅色的，它的味道則是麥芽糖的香味，當我們喝倒滇紅時，都感到非常的濃，於是大家都趕快配水喝，才將味道給降了下來。而我們要喝的最後一種茶是清茶，光只有聽名字就一定知道這種茶非常的清淡，的確如此，這種茶是低溫茶，它的顏色是翠綠色的，清茶也屬於不發酵茶，所以它的味道是菜香，當我們喝下了一口清茶，彷彿就到了另外一個地方似的，清茶的味道淡到不能用言語來形容，滇紅跟清茶的味道實在天壤之別。
我們都喝過三種茶後，就開始比賽唱「水調歌頭」，「水調歌頭」是蘇東坡寫的詞。最後，我們這一組贏了，當然也得到了應得的戰利品，戰力品是配茶的點心。
我們整堂課都說說笑笑，當然，快樂的時間總是過得特別快，轉眼間，這堂泡茶課就過去了，在這堂課裡，我學到了許多關於茶的知識呢！