在種植蔬菜過程當中,學生展現相當快樂的學習態度,因為在蔬菜成長過程中,從一顆小小種子,到發芽,長出幼小的葉子,到整個植物體長出雛形,這樣的過程會讓學生詳細的紀錄並且關心自己的蔬菜是否長得良好,甚至蔬菜旁長出不相關的植物或出現小動物,他們都表現得相當有興趣,但在種植過程當中,仍需灌輸學生相關知識,以備在種植過程中,能將所學運用,這也才是教學的目的…
~大家來種菜(康軒版)—蔬菜大觀園~
1-1 觀察蔬菜
不同蔬菜的形狀-顏色-大小-軟硬都不相同
蔬菜不同的食用部位:
- 青椒-蕃茄:果實
- 花椰菜-金針花:花
- 菠菜-高麗菜:葉
- 胡蘿蔔:根
種子通常位於果實內部;有些果實的種子多的數不清(如:蕃茄-青椒),有些只有幾顆(豌豆)
1-2 觀察種子
蔬菜種子的顏色-大小-形狀都不一樣
大部分蔬菜的果實都有種子,每種蔬菜種子的外觀都不太一樣
1-3 選一種菜來種
可藉由上網-書籍資料-訪問農夫-請教師長來獲取種子種植的資訊
種植蔬菜需注意的兩個部份:
1.種子萌芽時的適合溫度
2.菜苗生長時的適合溫度
3.蔬菜生長期間的長短亦須列入考量(便於觀察)
~大家來種菜(康軒版)—種菜囉~
2-1 種菜前的準備
蔬菜成長的四個要件:陽光-土壤-空氣-水分
陽光能幫助蔬菜行光合作用,讓蔬菜長的更好;陰暗的地方,沒有陽光照射,不適合種植蔬菜
富含水分-養分-鬆軟的土壤,能讓蔬菜長得更好;乾裂-貧瘠或是沒有有壤的地,無法讓蔬菜吸收足夠的水分何養分
蔬菜種植的地方最好離水源較近的地方以便取水灌溉
種菜前須準備的材料:澆水壺-鏟子-種子-花盆(或長方形容器或保麗龍箱<底部需有出水孔>)-培養土-告示牌
播種方法:
- 點播:適當距離挖一小洞,每洞放1-2顆種子(需覆土,適用顆粒較大種子 如:秋葵…)
- 條播:每格適當距離挖一道2公分深的淺溝,放入種子(需覆土,適用顆粒較大種子)
- 撒播:將種子直接撒於花盆或菜園中(不需覆土,適用顆粒較小種子 如:油菜,小白菜…)
播種須注意事項:
- 種子與種子之間需要一定成長空間,距離不可以太過密集
- 種子不可以埋得太深,才能順利發芽
- 播種後須覆蓋一層薄薄的土
- 播種後,需注意日照-澆水-施肥-蟲害-移植與間拔的問題
播種順序:
1.將土壤置入花盆中
2.將種子置於土壤中
3.覆土
4.充分澆水至盆底滴水
~大家來種菜(康軒版)—蔬菜成長日記~
3-1 我的種菜日記了
記錄表應包括項目:
蔬菜名稱-種植日期-紀錄者-觀察日期-天氣概況-蔬菜生長變化-遇到問題-解決方法-心情
幫蔬菜寫成長日記方式:
- 用單張紀錄表
- 透過相機來記錄
- 用筆畫下來
3-2 種子發芽了
蔬菜成長順序:
- 發芽
- 長出幼苗(子葉)
- 長出幼葉
種子發芽時間因蔬菜種類而不同
發芽時會看到兩片子葉,等蔬菜漸漸長大,這兩片子葉會漸漸萎縮
蔬菜長得太密集,需進行間拔或移植工作
3-3 怎樣照顧蔬菜
上午適合澆水,中午陽光很強,不適合澆水
遇到假日不能上學,可以在前一天多澆一點水
澆水時,位置要低,水柱要細
養份不足,植物不容易長大,葉子容易枯黃,須為植物施肥
葉片若出現小洞,可能是蝸牛或蟲啃食,可以在蔬菜周圍裝紗網
移殖幼苗時,須連根鏟起,種植到適當位置
3-4 蔬菜長大了
蔬菜成長變化:
- 發芽
- 長葉
- 逐漸抽長
- 長大
- 開花
- 結果