於2012/4/14開幕的八德市巧克力共和國，是由巧克力大廠宏亞食品所創立的觀光工廠，
說到宏亞你可能很陌生，但是說到七七乳加巧克力，你應該會很熟，也是現在很多人愛吃的東西，
宏亞食品成立於1976年，最早設廠在桃園八德市，離2012年已經有36年
1977年推出的「77 乳加巧克力」是宏亞第一個代表作，有因為這個，讓七七乳加巧克力立於不敗之地。
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營業時間&票價
- 營業時間: 周二至周五
09:30-17:00 (售票至15:30)
周六至周日
09:30-18:00 (售票至16:30) - 休館時間：每周一休館
(如遇館內維護期間，休館時間另行公佈)。
- 成人票：200元 (含抵用券$100元)
- 優待票：100元 (含抵用券$50元)
(優惠票適用4至12歲兒童，65歲(含)以上長者，與身心障礙者)
- 免費入館：3歲以下兒童免費入館。
凡桃園縣八德市市民憑身份證明，於周二至周五及非國定例假日時間入館，成人一律享「優待票」半價優惠。本館謝絕寵物入場。地址：桃園縣八德市介壽路二段巧克力街底
「巧克力製造過程」
01原料
自世界的產地輸入的可可豆，經檢查後合格者方可運送至工廠。
02篩選
將不好的可可豆及雜質等異物袪除，選取好的可可豆。
03分離
將可可豆打碎，去除外皮等，如此一來做出的東西就是可可豆碎片。
04焙炒
將可可豆碎片炒熱可將苦味減少，並去除酸味才能將可可豆獨特的香味和風味表現出來。
05配合
為了能將巧克力的風味好好表現，需將數個種類的可可豆碎片混和。
06磨碎
將可可豆碎片磨細，碎片中還有55%的可可油，故會形成黏糊狀的可可質地。
07混合
將可可糊混合可可油、砂糖及牛奶等。
08微粒化
使用五段式滾輪，即使舌尖也感覺不到粗澀，做到滑溜的感覺。
09精煉
用巧克力精煉激長時間的精煉，如此一來原料能夠均勻化，才能夠形成美味風味之巧克力。
10調溫
調節巧克力的溫度後，可是巧克力內的可可油穩定並結晶。
11充填
用傳輸帶移動，將巧克力填充成型後，給予振動將氣泡完全去除。
12冷卻
放置在冷凍帶上冷卻、凝固。
13模型去除即檢查
將模型剝下，確認每個巧克力的狀態。
14包裝
用鋁箔紙包裝後，最後用紙盒裝箱。
15熟成
為了讓巧克力的品質安定，放置在溫濕度可調整的倉庫中一段時間熟成。
校外教學結合職群參訪加學習單~孩子們~更認真去學習呢!而且大家收穫滿滿!
DIY做巧克力!好玩又好吃!
雅菁老師關心您2014.12.6(六) 
資料來源:
http://www.republicofchocolate.com.tw/price.aspx
