台南除了有著名的風景、名勝古蹟外，它的美食大家應該也不陌生，而許多美食因為時間更迭，有漸漸沒落的趨勢。
因此，這次我們的任務就是把現有台南的特色小吃，透過重新包裝，尋得重新出發的轉機！
腦力激盪各階段工作任務及注意事項……
並將蒐集到的資料彙整至mindomo…….
而且利用classroom紀錄美食週記……
讓學生於每週最後10分鐘回顧本週工作重點與自己貢獻度，
藉此增加學生的省思能力，讓下次能更進步……
利用mindomo腦力激盪各階段工作任務及注意事項的結果，
並將蒐集到的資料彙整至mindomo……
不管是事前或開工當天的任務分配，
這些都由各組成員能共同完成…….