| 獎別 | 學校 | 年 | 班 | 姓名 | 指導老師 | 參賽標題 |
| 第二名 | 大隱 | 三 | 忠 | 劉楷蘅 | 劉碧珍 | 酸酸甜甜的幸福滋味 |
一、 參賽標題：酸酸甜甜甜的幸福滋味 二、 書籍ISBN：957-815-639-1 三、 中文書名：環遊世界做蘋果派 四、 原文書名：How To Make An Apple Pie And See The World 五、 書籍作者：瑪尤莉．普萊斯曼(Marjorie Priceman) 六、 籍編譯者：李永怡 七、 出版單位：台灣麥克股份有限公司 八、 出版年月：2007年5月 九、 版 次：二版 ●相關書訊 市場關門了，買不到蘋果派材料的小女孩只好打包行李，搭輪船、坐火車、乘飛機，環遊世界尋找烤派的材料。 小女孩在義大利找到小麥，在法國找到會下好吃的蛋的母雞，在斯里蘭卡刮了些肉桂樹皮，在英國邀請乳牛跟她一起回家，在航海時取了些海水，又在牙買加砍了些甘蔗。最後，小女孩到佛蒙特州採蘋果，終於把做派的材料收集完成。 小女孩磨好麵粉和肉桂粉，蒸發海水製好鹽，煮了甘蔗製好糖，催母雞生蛋，幫乳牛擠奶，把牛奶製成奶油，削好了蘋果。接著把所有材料混合好烘烤。等蘋果派冷了，就可以邀請好朋友一起來享用了。 ●內容摘錄： 緊接著，搭個便車到英國去，跟母牛交個朋友。從她彬彬有禮的風度和迷人的氣味，你就可以知道她是英國母牛，問她可不可以借你一兩杯牛奶，如果你能把整隻牛帶著走，那就更好了，這樣做出來的派一定是最新鮮的。(p.15) 現在你只要把麥子磨成麵粉，把肉桂樹皮搗成肉桂粉，蒸發海水，萃取出鹽，煮甘蔗，請雞下蛋，擠牛奶，把牛奶攪成奶油，切蘋果，把材料混合在一起，再放進烤箱烤就可以了。等派涼了，請朋友一起來吃。(p.24-25) ●讀後心得 故事中的小女孩想要做一個蘋果派給朋友吃，她去買材料時，市場老闆剛好休假，她只好打包行李，展開環遊世界尋找蘋果派材料的旅程。 我喜歡吃蘋果派，長大後到世界各國旅遊更是我的夢想。這本書除了介紹蘋果派的製作過程，隨著小女孩環遊世界收集材料，無論是義大利農場收割小麥時熱鬧的景色；法國街道旁優雅的艾菲爾鐵塔；斯里蘭卡茂密的熱帶雨林；英國鄉間乳牛吃草的田園風光；牙買加的香蕉船及美國佛蒙特州的蘋果園，感覺我也跟著小女孩一起旅行，飽覽世界各國的風貌和特色，非常的有趣。 這本書讓我知道，小小的蘋果派裡，包裹著農夫揮汗種植的麥子，從海水萃取出的鹽，從甘蔗提煉而成的糖，來自牧場的新鮮雞蛋和牛奶，還有肉桂樹皮搗成的肉桂粉，最重要的主角，當然是果農辛苦種植的蘋果。原來，做蘋果派需要這麼多人的幫忙，而每一樣材料都大有來頭呢！ 這本書的最後，附上了蘋果派的食譜，媽媽真的讓我和妹妹自己動手做了一個蘋果派。這一天，很幸運的，超市有營業，我們挑選了來自台灣的麵粉、糖、雞蛋和肉桂粉，這時我才知道，原來自己居住的這片土地，物產也是非常豐富的。接著我們買了紐西蘭的奶油、日本的富士蘋果，材料就全部買齊了。做蘋果派要先把麵粉和奶油混合在大碗裡，接著把蘋果削皮、切塊，加入糖和肉桂粉放入鍋子中用小火慢慢煮。麵團則分成兩半，桿成薄薄的派皮，一片平鋪在盤子裡送入烤箱烘烤，另一片要等到派皮烤熟放入蘋果醬之後，覆蓋在上面再送進烤箱烘烤。這時候，肉桂蘋果和香酥派皮的香味已經傳遍整個廚房，我和妹妹忍不住偷偷嚐了蘋果醬，酸酸甜甜還帶著肉桂香氣，簡直不輸外面賣的呢！媽媽要我們別心急，先幫忙把蘋果醬放到烤得酥脆的派皮裡，接著我們覆蓋上另一片派皮，用牙籤在上面戳出幾排小洞，再放到烤箱裡，烤個一、二十分鐘，香酥可口的蘋果派就出爐囉！ 雖然這個蘋果派看起來像餅乾，媽媽說是因為在揉派皮時混合的太均勻，蘋果派變身過了頭成了「蘋果酥」，我和妹妹聽了哈哈大笑。可是，這是我吃過最美味的蘋果派，裡面包裹著媽媽滿滿的愛心，還有我和妹妹親自動手做的樂趣。原來，蘋果派嚐起來是這麼幸福的滋味！這小小的幸福，不需要環遊世界去尋找，就在我的身邊。 |