113年新住民學習中心課程-認識印尼文化

1131013(日)辦理113年新住民學習中心課程最終場-認識印尼文化，邀聘黃燕妮老師指導。

原來並不是所有的印尼人都不吃豬肉，在印尼約有86%的居民信仰伊斯蘭教，他們是不吃豬肉的，而其他非穆斯林的家庭為了避免到家裡做客用餐的親朋好友(穆斯林)有所疑慮，他們也可能選擇平日在家就不烹飪豬肉料理；也不是所有印尼人都吃牛肉，在印尼約有近2%的人信仰印度教(大部分在峇里島)，他們不吃牛肉，因為牛是神獸。

沙嗲在印尼也是國民美食，也因應各地特色而發展出不同口味或樣態的SATE。今日的主角是SATE LILIT，是以豬絞肉攪拌多種香料，捏緊包覆香茅棒，再進行火烤。很像我們的龍鳳腿造型。第二道料理是珍多冰，用綠豆粉做成短麵條，加入椰乳、椰糖，是冷熱皆宜的飲品，與我們的米苔目也很相似。