米食教育推廣─稻田有機 永續經營

103年1月7日上午8時，在附幼二樓舉辦米食教育推廣講座，由行健有機村沈素真老師擔任主講。

從插秧到收成，至少須耗時120~140天，這其中還須遭受病蟲、野鳥、寒流、暴雨、颱風的侵襲，農人歷經多少辛酸血汗，才能有好收穫，一碗米飯得來何其不易！

小時候，曾經騎在牛背上遊玩田間，用竹畚箕在石頭堆砌的灌溉溝裡撈魚蝦和泥鰍，甚至分不清是鱔魚還是水蛇，有時還可以撿拾蜆仔或從石縫裡抓螃蟹，為晚餐加菜，曾幾何時，隨著農業科技的進步，牛隻走進動物園，魚蝦被水泥工程封殺，而農藥毒殺了所有的田間生物，「曾經」的畫面只能停留在「曾經」。

行健有機村，位在安農溪與行健溪之間的這塊田地，數年前開始以友善的方式進行耕作，他們不使用化學肥料，不使用農藥，不使用除草劑，生產安全的有機稻米與蔬菜。漸漸的，蜻蜓、青蛙回來了，水蜘蛛也回來了！

自然本就一物剋一物，找到對的方法，何必採用極端的手段全面撲殺。一念之間，我們善待了環境，也善待了自己。