114年新住民學習中心課程-食農教育

114年5月11日(星期日)辦理114年新住民學習中心課程-食農教育，聘請陳帥之老師擔任講師，上課地點就設在老師經營的綺香園有機農場分部(宜蘭縣三星鄉頂楓林三路200號)。

這裡是一個自給自足的國度，有數幢諾大的溫室栽種著有機蔬果、有一望無際生機蓬勃的有機稻田、有稻穀乾燥設備和恆溫倉儲的稻穀及脫殼、包裝設備、稻殼是農場土壤最佳的鬆弛劑、有取之不盡用之不竭的太陽能電力、有結合網路科技的遠端監控自動澆灌系統、有水池可以捉泥鰍玩SUP、還有獨立雞場處理廢棄菜葉，在農場裡，幾乎可以是物盡其用！

課程中，老師帶領大家參觀每一間溫室，指導如何摘採高麗菜、輕鬆菜，還有快速包裝的訣竅。剝下的廢棄菜葉是雞群的最愛，孩子們雀躍地拿著餵食；我們修剪紅心芭樂的枝條，枝條稍經修飾竟可做成獨一無二的手工鉛筆；我們打磨樟木切片，印上座右銘，變身專屬的杯墊與紙鎮。雖然下著雨，空氣充滿”濕”意，卻不減大家對課程的喜愛，也了解到：善待環境就是善待我們自己。