112新住民學習中心課程-耕讀印尼人文風情

112年4月23日(日)上午辦理新住民學習中心課程-鄉土人文課程-耕讀印尼人文風情，聘請黃燕妮老師指導。

老師介紹印尼的地理人文環境，她竟然是由1萬7千多個島嶼組成的群島國家，而且有300多個種族，經過長期的不斷的衝突、融合、創新，因此蘊含非常多元的文化風情。
“香料”是印尼美食的精隨，老師以香料湯(SOTO)為主題，介紹多種不同種族(區域)的香料湯。當看到”香料雞爪麵線”時，老師說到：「以前印尼的小朋友是不能吃雞腳的，因為會撕破作業。」怎麼跟我們台灣的說法一模一樣呢！
每一種香料各有她獨特的香氣，經過杵臼錘鍊混合後，又是不同的層次，再經過熱炒熬燉後，香氣更是沁人心脾。香料雞湯(SOTO AYAM)真是太美味啦！