這就是西魯肉~~ 真是香噴噴~~~
“西魯肉”的由來眾說不一其實較接近的說法是
早期的農業社會鄉下人較為貧窮
因此使用的食材也比較簡單
把大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲，煮成大雜燴
加入炸好的蛋酥即可
也就是一般人俗稱的什錦菜
當時只要碰到廟會拜拜、嫁娶辦桌
必定會端上這道菜而成為鄉下人辦桌的特色之一
近年來由於北宜高通車之後外來遊客增多
宜蘭地區的美食料理也深受都會大眾的歡迎
各大餐廳都相繼推出”西魯肉”因此讓這道菜一時蔚為風潮
其風味獨特而成為蘭陽五大名菜之首
如果你想嘗嘗一下這個西魯肉的話你可以去吉祥客棧品嘗喔~
吉祥客棧地址:：宜蘭縣壯圍鄉吉祥村古結路35號