校本課程~思古懷舊的南門社區之旅

運動會之後還是不得閒,學校特色課程中安排了南門林園踏查活動,大家當起小小解說家,除了對自己的家鄉有更進一步的認識之外,口語表達的訓練也同時達成。

出發前大家先分組選定研究範圍之後,上網或至圖書館蒐集相關資料,製作成精美的海報!

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出發途中,行經校園藝術創作-賞鳥屋,以環保素材構建的賞鳥屋,讓護城河引道的景觀更添增幾分愛鄉親土的情懷,先來張合照暖身一下吧!

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第一站來到文學館,日式的木造建築是以前舊宜蘭農林學校的校長宿舍,以前稱作音樂館,後來改名為文學館,文學館是文教區的歷史空間,是蘭陽文學保存與創新的基地,民眾可在此欣賞到宜蘭縣重要作家的文學作品。

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第二站來到設治紀念館,這裡是以前的舊宜蘭廳長官舍,戶外庭園老樹成林、草木扶疏,日式建築散發出典雅的氣息,建築物右側有間白色方型建築,稱為藏造,是整棟建築物唯一用磚瓦水泥打造,有個防火的特殊功能呢!

紀念館內典藏了具有歷史特色的典故書籍及照片,記錄著宜蘭發展的歷史。

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第三站來吃日本料理了,OH   NO……荷包不夠深,只好在外面聞香過乾癮,這原本是舊縣府主任秘書官舍,後來委外經營作為武藏坊日本料理餐廳。戶外廣場種植了許多高聳的九芎,故亦命名為"九芎城"。

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第四戰來到血拚的好去處,此處兼具了休閒、美食、時尚、娛樂,儼然已經是宜蘭流行的代名詞了。

『蘭城新月』原為宜蘭縣政府舊城更新計畫中重點開發區域名稱,因應宜蘭縣政府的南遷,開始實施南門計畫,其中以宜蘭火車站為起點,延舊城東路、舊城南路,到達宜蘭河畔,形成ㄧ個新月形的都市計劃區,宜蘭縣政府遂為此段計劃取名「蘭城新月計劃」。

來宜蘭沒有到新月廣場逛一逛,你就落伍了!

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最後一站來到宜蘭舊監獄,這是全台最早設立的一座監獄,設於1896(日明治29)年,門廳屬和洋式建築,目前監獄已拆除,僅留下門廳、瞭望台及一堵圍牆,所留下的巴洛克建築風格的舊建築物門廳,是具有歷史價值的百年以上建物,目前此處亦開放給外面餐廳經營,讓歷史舊空間活化起來,注入新的生命力。

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今日的社區踏查走訪了學區內的古典的舊建築,新穎的百貨商城,讓我們彷彿穿越時空,回到過去一睹宜蘭的開發史,也讓我們對宜蘭的歷史有了更深層的認識。

漫步在南門林園之間,聆聽蟲鳴鳥叫,享受樹草的芳香,對於宜蘭人來說南門林園不僅是都會區中的蓊鬱森林,更是老一輩人所擁有的共同回憶。

綜合活動~~甜滋滋的下午茶約會~~

又是個優閒的午後,今天的主題活動是甜滋滋的水果凍及巧克力棉花糖的製作。

今天由牛排館小妹芷萱擔任主廚!

活動前一天,大夥兒已將新鮮的水果切丁,等會兒可以放入果凍裡增加風味。

首先將製作流程寫在黑板上,煮沸大約六百毫升的水搭配一包果凍粉,調配出來的果凍軟硬最適中!

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果凍水煮沸攪拌均勻後稍微冷卻,放入果凍模具內,加入水果丁,再進行冰鎮的動作,稍待一會兒,果凍水凝結成塊,就大功告成囉!

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加入健康概念的水果,這果凍可是甜而不膩呢!看我們的成果,是不是很可口呢?

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果凍吃完不過癮嗎?同場再來個肥死人不償命的甜滋滋五彩繽紛巧克力棉花糖吧!

天才小雯想出來的,到超市買片裝巧克力,加水融化變成巧克力醬,淋上棉花糖,再撒上巧克力米,看起來真是賞心悅目呢!

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一起來大快朵頤吧!

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今日的綜合活動當然不是吃吃喝喝就結束了,我們的課程內容可是符合了以下指標呢!

讓學生學得開心、沒有壓力!這才是寓教於樂呢!

綜 2-1-3-8 蒐集並分享各類休閒生活的資料。

綜 2-3-1-4 參與家事,分享維持家庭生活的經驗。

綜 2-1-2-7 分享自己如何安排時間、金錢及個人生活的經驗。

又是個優閒的午后~~糖葫蘆初體驗~~

今天的綜合活動課由以恩帶領大家製作糖葫蘆,糖葫蘆是大人、小孩都喜愛的傳統點心,製作方法簡單、口味迷人。大家不妨也自己親手來做做看吧!

先準備一杯熱水,加上兩倍份量的白砂糖,開小火不斷攪拌,等待糖漿呈現泡泡黏稠狀。搭配自己喜愛的水果,將糖漿均勻地淋在水果上,泡入冰水沖個冷水澡待糖衣呈現固體狀,大功就告成了。

在等待的時候,大家都虎視眈眈看著鍋裡的糖漿,不停地嚥口水,巴不得糖漿馬上成型,還有些人等不及就開始吃手裡的水果串呢!可見糖葫蘆魅力之迷人。

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在等待糖漿成型的時候,其他人也沒得閒,拿出準備好的新鮮水果,連午餐發的水果—芭樂此時也可以派上用場,小心地串上竹籤,這一串水果變成了糖葫蘆的雛形。

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糖漿即將成型,大家依序地準備來幫水果串洗個三溫暖了!

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因為時間有限,糖漿還不是很黏稠,但仍抵擋不住大家對糖葫蘆的期待,不管啦!先吃為快啦!

一開始糖漿稍稀了些,糖衣較難附著於水果上,較難體會那種咬破糖衣喀茲喀茲的感覺,大家仍是吃得不亦樂乎。越到後頭,糖漿濃度更高了,喀茲的感覺越來越濃厚了,口感也越讚了!

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雖然今天的成品跟夜市在賣那種專業的味道還有一截距離,但大家仍是吃得津津有味,有了這次的經驗,下次我們要再調整原料的比例,並將火侯控制得恰到好處,讓自己DIY出來的成品更具專業的水準,所謂失敗為成功之母,期待下次更專業的演出吧!

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