分類: 2-6學校能依學生性向、興趣、能力及需求自辦或與職校辦理九年級技藝教育課程

課程名稱

國中技藝課程

每週時數3小時

教材書名

自編教材

適用班級

國中技藝課程

授課教師

鄭智豪

教學進度及內容

週次

日期

內容摘要

重要記事

教學目標

1 

09/06

課程介紹＆蔥油餅

2 

09/13

叉燒包

3 

09/20

鳳梨蝦球、肉絲炒粄條

20日防災演練預演

4 

09/27

蛋黃酥、菊花酥

30日中秋節

5 

10/04

水煎包

評量方法

1.定期考試

2.上課表現

3.實際操作

4.學習單

6 

10/11 

焦糖布丁

全校第一次

段考

7 

10/18 

鳳梨酥

8 

10/25 

咖哩餃

27日學校日

9 

11/01

煎乳酪三明治、奶油玉米濃湯

成績計算

1.日常考察70％

2.定期考察30％

10 

11/08

鳳梨肉鬆炒飯、培根炒高麗菜

11 

11/15 

巧克力慕思

12 

11/22 

蘿蔔乾煎蛋、鳳梨糖醋小排

13 

11/29 

芝麻燒餅、巧果

全校第二次段考

14 

12/06

椒鹽雞丁、三絲米粉湯

親師配合

15 

12/13

杏仁瓦片、巧克力馬卡龍

16 

12/20 

乾煎鱸魚、香菇蛋皮炒米粉

17 

12/27 

總複習

班級

姓名

備註

班級

姓 名

備註

國三忠

宋○○

國三孝

曾○○

國三忠

廖○○

國三孝

鍾○○

國三忠

田○○

國三孝

宗○○

國三忠

吳○○

國三仁

林○○

國三忠

林○○

國三仁

邱○○

國三忠

林○○

國三仁

張○○

國三忠

曾○○

國三仁

陳○

國三忠

闕○○

國三仁

汪○○

國三孝

呂○○

國三仁

林○○

國三孝

張○○

國三仁

張○○

國三孝

吳○○

國三仁

楊○○

國三孝

洪○○

國三仁

蔡○○

國三孝

許○○

忠班共計 8員，孝班共計 8 員，仁班共計 9員，合計25員。

班別

學生人數

時段

合作學校

第1學期職群

第2學期職群

A班

25 

週四下午

5～7節

南澳高中高中部

食品職群
(中餐、

麵食加工)

商業與管理職群
(資訊、

電腦軟體應用)

週次

日期

課程大綱及進度

一

09/06

課程介紹＆蔥油餅

二

09/13

叉燒包

三

09/20

鳳梨蝦球、肉絲炒粄條

四

09/27

蛋黃酥、菊花酥

五

10/04

水煎包

六

10/11 

焦糖布丁

七

10/18 

鳳梨酥

八

10/25 

咖哩餃

九

11/01

煎乳酪三明治、奶油玉米濃湯

十

11/08

鳳梨肉鬆炒飯、培根炒高麗菜

十一

11/15 

巧克力慕思

十二

11/22 

蘿蔔乾煎蛋、鳳梨糖醋小排

十三

11/29 

芝麻燒餅、巧果

十四

12/06

椒鹽雞丁、三絲米粉湯

十五

12/13 

杏仁瓦片、牛粒

十六

12/20 

乾煎鱸魚、香菇蛋皮炒米粉

十七

12/27 

總複習

週次

日期

課程大綱及進度

一

2/21

中英短文-台灣花卉博覽會

二

3/7

化學練習題統計資料

三

3/14

電腦病毒、公益彩券

四

3/21

北捷路線簡介、紅螞蟻

五

3/28

大專院校名單、尋才需求

六

4/11

訓練登記表、月曆

七

4/18

免費參觀卷、美食天堂

八

5/2

歌劇魅影、愛心活動

九

5/9

跑跑競賽活動、預售屋

十

5/16

SALE、焦點新聞

十一

5/22

技能檢定月刊-原住民

十二

5/29

歷史科試題、脈衝光

十三

5/30

莫內、減肥DIY

十四

6/5

國際巨星馬友友、火星逼近

十五

6/6

套印郵政劃撥章、套印超市型錄

十六

6/6

採購單、資訊安全

十七

6/13

套印信函、新書公告

編號：1-1

文字說明：手作宜蘭名產蔥油餅

編號：1-2

文字說明：認真擠花-葡萄乾燕麥小西餅

編號：1-3

文字說明：要不要來一口？

編號：1-4

文字說明：油皮油酥製作

編號：1-5

文字說明：熱騰騰的鳳梨酥出爐啦！！

編號：1-6

文字說明：仔細學習切菜方式

編號：2-1

文字說明：水煎包餡料完成，接著包餡

編號：2-2

文字說明：碗粿-要趁米漿尚未冷卻，趕緊裝入碗

編號：2-3

文字說明：好吃的中式小點心-巧果

編號：2-4

文字說明：巧果-炸到金黃酥脆剛剛好

編號：2-5

文字說明：自己動手煮咖啡

編號：2-6

文字說明：碰到問題了，趕快向助教求救

編號：3-1

文字說明：資訊課程介紹

編號：3-2

文字說明：TQC應用軟體操作練習

編號：3-3

文字說明：TQC模擬練習

編號：3-4

文字說明：任課老師指導

編號：3-5

文字說明：TQC練習操作

編號：3-6

文字說明：這題程序該怎麼做？

編號：4-1

文字說明：資訊安全注意事項

編號：4-2

文字說明：專心學習資安重要性

編號：4-3

文字說明：表格練習

編號：4-4

文字說明：Excel教學

編號：4-5

文字說明：TQC練習

編號：4-6

文字說明：技藝課程圓滿結束！！

姓名

上課職群

上課心得

張○○

食品職群

我覺得在這學期當中的技藝班我們學習了很多東西，例如餅乾、麵包、煮菜之類的。在作菜過程當中呢，我要先謝謝老師教我們怎麼作，我也很開心能到技藝班上課！我印象最深刻的是做蔥油餅，還有很多很多好吃的東西，也可以帶到班上分享給同學吃！我們也可以自己煮蛋，老師也都不會罵人，然後我要謝謝同學們幫忙一起作東西，就算作失敗，我們也會吃下去絕不浪費！高中我希望能作餐飲而且又是好的學校，越近越好！！可以通車回來，反正我覺得上這個技藝班我學習了很多新知識，大家也辛苦了，希望以後我們也可以這樣一起作東西然後寫心得，這種感覺真的很棒，我在這裡先給同學們一個讚！老師謝謝您。

楊○○

食品職群

我對這一學期所學到的對我來說可能是最開心的事，這些經驗是再有些地方也無法體會的。我覺得這學期過的真快，一轉眼是這一學期的最後一次上課，因為我對電腦問題看都看不懂，所以我對下學期的電腦沒興趣，真希望時間可以倒轉，但是來不及，因為快樂的時光總是過得特別快，希望有朝一日可以跟老師所學的用來我未來的路上。

田○○

食品職群

我覺得我很喜歡這個班級，因為可以讓我學到很多關於餐飲的點心和菜樣，讓我覺得很有成就感，因為我想要學的更多，因為餐飲是我非常喜歡的一門科系，因為我想要看到家人和朋友臉上滿足的笑容，我也想感謝老師對我們的教導，要不是老師的努力和愛心，我們不可能被教的很好，所以我真的很感謝老師，我以後還會努力的為自己以後的路加油！！

林○○

商管職群

在這幾天來認識好多的朋友，也有非常溫柔的資訊老師，而且對我們非常好，跟上個老師有點差別待遇，還好友這位老師讓我們可以有好回憶，來上課最好了！！ 雖然比賽輸了，可是也沒有罵我們！！

林○○

商管職群

這一個學期內過得很開心，尤其是你最美的雅惠老師。謝謝你在這幾個月內教我們資訊課程，也學到了一點資訊。

我們快畢業了，祝福我們一下吧！！也有感傷說再也不能被你教到很好的電腦資訊課程，再次謝謝你林雅惠老師，我們學生是最乖巧愛你的。

邱○○

商管職群

這一年來的感受是：我很感謝老師給我們這麼好的一個機會能上「技藝班」，也讓我們學到更多的知識，讓我懂得去學習新事物。有時爭爭吵吵鬧鬧我也很滿足囉！

時間也剩不多了，準備要跟美麗的林雅惠老師、鄭智豪老師說珍重再見。謝謝你們這一年來帶給我們喜怒哀樂！！能夠再次聽到大家的笑聲，看到每個人的臉上帶著笑容，我也很開心快樂的，哈哈！！

雖然這次的資訊比賽沒得到名次，但也沒關係，至少我們有努力堅持不放棄的一面給大家看。

我很興奮！！學習電腦軟體其實不難，只要我們有認真的上課，就知道有多麼簡單多麼好玩，因為團結力量大，哈哈！！

遴輔會組織及執掌

職稱

姓名

執掌

備註

召集人

游春生

 督導辦理技藝教育課程

校長

執行秘書

尤瑞君

 策劃技藝教育課程之實施

輔導主任

委員

廖文祥

1.計畫執行進度控管

2.行政業務協調及配合

3.課程及活動策劃及執行

行政代表-教務主任

委員

鄭智豪

行政代表-技藝組長

委員

余駿龍

 1.協助導師及任課教師瞭解技藝

   教育相關事宜

 2.提供學生遴輔相關資料

輔導教師

委員

曾玉貞

教師代表-導師

委員

林金龍

教師代表-導師

委員

周美娟

教師代表-導師

委員

胡勝己

 協助辦理遴輔相關事宜

家長代表-家長會長

委員

林佳敏

 協助辦理遴輔相關事宜

本校高中部餐飲學程教師代表

委員

徐瑞燕

 協助辦理遴輔相關事宜

本校高中部資訊學程教師代表

流程

工作項目

執行時間

一、 學生選修意願調查

1. 向八年級導師宣導

2.導師根據學生興趣、性向及意願推薦

  合適學生。

3.統計人數。

101年6月中旬

二、 擬定並陳報計劃

1. 課程安排經本校課發會及校長同意，再將計畫陳報縣教育處
2. 縣市教育處核定結果函知各校

7月中旬

三、 召開遴輔會，確定學生選修名單

根據報名表，經本校遴輔會依遴選標準選出適合學生排序，填妥家長同意書確定最後選修名單並公告。

8月下旬

四、 實施教學

學生每週於彈性課程時間抽離至規定教是上課。

101學年度(第一期)：

101年9月～102年1月

101學年度（第二期）：

102年2月～102年6月

五、        進路輔導

薦輔入學高職實用技能班

102年6月上旬

六、        檢討

102年6~7月

項目

單位

單價(元)

數量

總額

說明

人事費

鐘點費

節

400

51(17週×3節)

20,400

依實際授課時數核實支付。聘高中職教師以400/小時編列。

隨班輔導教師費

月

1,000

4(月)

4,000

用於隨班輔導教師費

業務費

行政費

式

15,000

1

15,000

用於聘用臨時員工酬金，兼職酬金、加班費、出席費、業務費等項。

實作材料費

式

17,500

1

17,500

用於支付學生所需

設備維護費

式

15,000

1

15,000

儀器設備養護及零星設備添購費

教材編印費

式

39,000

1

39,000

學生上課教材購買、編印用

雜費等其他費用

式

4,100

1

4,100

不得超出業務費總額5％

總計

新台幣 拾壹萬伍仟 圓整

115,000

【各項經費若未使用完畢，得以勻支於其他項目】

項目

單位

單價(元)

數量

總額

說明

人事費

鐘點費

節

400

51

(17週×3節)

20,400

依實際授課時數核實支付。聘高中職教師以400/小時編列。

隨班輔導教師費

1,000

6(月)

6,000

用於隨班輔導教師費

業務費

行政費

式

15,000

1

15,000

用於聘用臨時員工酬金，兼職酬金、加班費、出席費、業務費等項。

實作材料費

式

17,500

1

17,500

用於支付學生所須

設備維護費

式

15,000

1

15,000

儀器設備養護及零星設備添購費

教材編印費

式

11,000

1

11,000

學生上課教材購買、編印用

差旅費

式

15,000

1

15,000

1.用於外聘師資授課教師交通、膳食費膳食費每人每天400元。

2.用於學校辦理本項業務人員需要外出所需費用。交通費以供車禍火車車資標準計算，實報實銷。

交通費

式

5,000

1

5,000

學生參加國中技藝競賽及帶隊教師之交通費，以公車或火車車資標準計算，實報實銷。

薦輔費

式

300

25

7,500

用於國民中學成立「薦輔會」及配合推動技藝教育所需費用。 依學生數估列，自辦式每名學生300元。

雜費等其他費用

式

2,600

1

2,600

不得超出業務費總額5％

總計

新台幣 拾壹萬伍仟 圓整

115,000

【各項經費若未使用完畢，得以勻支於其他項目】