100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
宜蘭縣
子計畫:100-4
青少年生涯方向探索方案
成果報告書
指導單位:教育部
承辦學校:宜蘭縣立南澳高中
執行期間:101年2月-6月
中華民國101年 6 月 30日
目錄
一、 成果報告書………………………………………………3
二、 課程表……………………………………………………4
三、 成果檢核表………………………………………………6
四、 活動企畫…………………………………………………如附件
五、 活動內容…………………………………………………如附件
六、 回饋單……………………………………………………如附件
宜蘭縣100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
子計畫:100-4 青少年生涯方向探索方案成果報告書
活動類別 | 場次 | 活 動 名 稱 | 活動時數 | 辦理日期 | 實際參加人數 | 總人數 |
體驗營 | 1 | 資訊與觀光餐飲類科 生涯體驗營 | 6 | 3/7 | 50 | 50 |
說明會 | 1 | 國中部技藝教育暨綜合高中宣導實施計劃 | 1 | 6/13 | 98 | 148 |
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主辦學校 | 國立羅東高級中學 |
承辦學校 | 宜蘭縣立南澳高級中學 |
預算總額 | 共 2 場 新臺幣 肆萬參仟圓整 |
支出總額 | 實辦共 場 新臺幣 肆萬參仟圓整 |
聯絡人 | 單位 | 輔導處 | 職稱 | 技藝組長 |
姓名 | 鄭智豪 | 電話 | 03-9981024-143 |
行動電話 | 0911839603 | 傳真 | 03-9982482 |
E-mail | yhowgood@yahoo.com.tw |
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宜蘭縣100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
子計畫:100-4 青少年生涯方向探索方案成果-課程表
計畫名稱 | 100-4 青少年生涯方向探索方案 |
活動名稱 | 資訊與觀光餐飲類科 生涯體驗營 |
活動時間 | 民國101年3月7日 | 上課人數 | 50 人 |
活動地點 | 宜蘭縣立南澳高級中學 |
參加對象 | 縣內國中九年級學生 |
課程規劃 | 時間 | 課程 | 主持(講)人 |
09:34 | 羅東火車站集合上車 | |
10:00 | 始業式 | 游春生校長 |
10:10-10:40 | 縣內資訊及觀光餐飲 課程內容解說 | 廖文祥主任 |
10:40-10:50 | Tea Time | 輔導室 |
10:50-11:50 | 觀光餐飲科的 未來與就業 | 林枝錦老師 |
資訊類科的 未來與就業 | 黃文度主任 |
11:50-13:00 | 調酒表演及午休 | 林枝錦老師 |
13:10-15:00 | 體驗觀光餐飲學程 | 林佳敏老師 |
體驗觀光餐飲學程 | 鄭智豪老師 |
體驗資訊學程 | 馬偉平講師 |
15:10-15:20 | 南澳高中Q&A | 游春生校長 |
備 註 | |
宜蘭縣100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
子計畫:100-4 青少年生涯方向探索方案成果-課程表
計畫名稱 | 100-4 青少年生涯方向探索方案 |
活動名稱 | 國中技藝教育暨綜合高中入學宣導說明會 |
活動時間 | 民國101年6月13日 | 上課人數 | 98 人 |
活動地點 | 宜蘭縣立南澳高中圖書館2樓視聽教室 |
參加對象 | 國中八年級學生及導師 |
課程規劃 | 時間 | 課程 | 主持(講)人 |
15:00-15:30 | 國中技藝教育宣導 | 鄭智豪老師 |
15:30-15:50 | 綜合高中入學宣導 | 鄭智豪老師 |
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備 註 | |
宜蘭縣100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
子計畫:100-4 青少年生涯方向探索方案成果檢核表
聯絡學校:國立羅東高級中學
承辦學校:宜蘭縣立南澳高級中學
活動主題 | 資訊與觀光餐飲類科生涯體驗營 |
活動日期 | 民國101年3月7日 |
活動地點 | 宜蘭縣立南澳高中 |
活動時數 | 6 |
活動人數 | 50 |
使用經費 | 35,000 |
辦理情形及效益簡述(含課程、講座) | 1.本活動於101年3月7日辦理完畢,學生及帶隊老師反映良好。 2.上午透過教務處及學程老師對學生說明縣內資訊及觀光餐飲科的課程及現況,並討論未來就業選擇方向,使學生對資訊、觀光及餐飲領域有一認識瞭解。 3.中午休息用餐時間,由本校餐飲學程教師帶領高中部觀光餐飲學程學生進行專業調酒表演,使學生在用餐休息之餘,亦能勾起下午課程興趣。活動結束後,許多學生反應對中午調酒表演印象深刻。 4.下午分別進行資訊、餐飲及觀光體驗課程活動,分別體驗電腦組裝、烘焙製作及飲料調製等活動,學生反應良好,大致均獲得正向迴響。 |
對本場次教師研習檢討及建議 | 1.事前工作協調會未邀請協助教師參加,導致不清楚活動流程,影響活動進度。外聘講師聯繫未確實,以致於講師剛到校時,體驗課程已開始,且講師不熟悉本校器材操作,缺服務同學協助,建議下次可改內聘講師。 2.挑選服務志工時,應以品德端莊,機敏靈巧為主,建議下次可由高中部二年級觀光或餐飲學程學生擔當。 3.活動相關成員,應事先調整課務,活動當日承辦人員應全力維持活動順暢為主。 4.下午進行體驗課程時,因學員被告知不帶講義,導致觀光與餐飲課程上課手邊無講義可參考,學習成效易打折扣。 5.場地打掃建議需前日打掃完畢,特別以廁所、會議室等處,應力求整潔以維護學校良好形象。 6.受限經費、場地及教師支援人力不足,活動對象人數無法增多。 |
備註 | |
宜蘭縣100學年度高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案
子計畫:100-4 青少年生涯方向探索方案成果檢核表
聯絡學校:國立羅東高級中學
承辦學校:宜蘭縣立南澳高級中學
活動主題 | 國中技藝教育暨綜合高中入學宣導說明會 |
活動日期 | 民國101年6月13日 |
活動地點 | 宜蘭縣立南澳高中 |
活動時數 | 1 |
活動人數 | 98 |
使用經費 | 8,000 |
辦理情形及效益簡述(含課程、講座) | 1.針對本校國中部八年級學生及導師宣導國中技藝教育及本校技藝班開班須知,使其對技藝教育有所瞭解。 2.另播放綜合高中入學宣導影片,使學生對綜合高中及所學職群有更進一步認識。 |
對本場次教師研習檢討及建議 | 1.配合本校學期活動,本場說明會辦理時間較晚,建議可在提早一週辦理,使學生在瞭解技藝教育後,可與導師或家長討論,決定是否參加技藝班。 2.因活動時間僅第七節一節課,建議導師可在打掃時間快結束前,提早集合學生並帶至活動場地,避免因集合而延誤活動時間。 |
備註 | |
活
動
企
劃
活
動
內
容
宜蘭縣立南澳高中國中部100學年技藝教育學程
壹、 設班緣起
本校位於宜蘭縣最南之鄉鎮,雖地處偏遠,但教學設備尚稱完善。本校高中部設有商業資訊、觀光、餐飲、運動休閒等職業類科,在技藝教育學程師資聘請上,皆由本校高中部職業類科教師擔任,雖高中部課業繁重,但仍秉持教育服務熱忱,開設食品職群及商業資訊管理職群技藝班,提供本校國中部學生選讀技藝教育學程。
貳、 實施現況
班別 | 學生人數 | 時段 | 合作學校 | 第1學期職群 | 第2學期職群 |
A班 | 25 | 週四下午 5~7節 | 南澳高中高中部 | 食品職群 (中餐、烘焙) | 商業與管理職群 (資訊、電軟) |
參、 課程表-自辦班(食品職群) 任課老師:林佳敏老師、林枝錦老師
週次 | 日期 | 課程大綱及進度 |
一 | 9/1 | 課程介紹、實習教室介紹 |
二 | 9/8 | 蛋黃酥製作 |
三 | 9/15 | 培根炒飯、雞律沙拉 |
四 | 9/22 | 菊花酥製作 |
五 | 9/29 | 椰果奶茶、冰拿鐵咖啡 |
六 | 10/6 | 沙拉麵包製作 |
七 | 10/13 | 香菇蛋皮炒米粉、酸辣湯 |
八 | 10/20 | 泡芙製作 |
九 | 10/27 | 烏梅冰沙、水果切盤 |
十 | 11/3 | 咖哩餃製作 |
十一 | 11/10 | 肉絲炒粄條、茶碗蒸 |
十二 | 11/17 | 桂圓蛋糕製作 |
十三 | 11/24 | 維也納咖啡、冰奶泡綠茶 |
十四 | 12/1 | 牛肉餡餅製作 |
十五 | 12/8 | 椒鹽雞丁、三色煎蛋 |
十六 | 12/15 | 蘿蔔酥餅製作 |
十七 | 12/22 | 熱桔茶、熱拿鐵咖啡 |
課程表-自辦班(商業與管理職群)任課老師:黃文度主任、林炘緯老師
週次 | 日期 | 課程大綱及進度 |
一 | 2/9 | 資訊科技在生活上的應用 |
二 | 2/16 | 我的學習日誌 |
三 | 2/23 | 資訊書刊愈讀愈有趣 |
四 | 3/1 | 行動裝置初體驗 |
五 | 3/8 | PC組裝我最行 |
六 | 3/15 | 千里一線牽 |
七 | 3/22 | 自由軟體好好玩 |
八 | 4/29 | 綜合活動 |
九 | 4/5 | 成果展示 |
十 | 4/12 | IT產業是什麼 |
十一 | 4/19 | 資訊科學的基礎 |
十二 | 4/26 | 文書處理-版型觀摩 |
十三 | 5/3 | 版面設計工具練習 |
十四 | 5/10 | 圖書內頁編排練習 |
十五 | 5/17 | 報紙、單張編排練習 |
十六 | 5/24 | 美工工具練習1 |
十七 | 5/31 | 美工工具練習2 |
肆、 上課剪影
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編號:1-1 文字說明:技藝課程相關內容說明 | 編號:1-2 文字說明:蛋黃酥製作示範-林佳敏老師 |
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編號:1-3 文字說明:滾圓後的菊花酥內餡 | 編號:1-4 文字說明:菊花酥製作 |
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編號:1-5 文字說明:利用擠花袋擠出北海道戚風蛋糕 | 編號:1-6 文字說明:同學分工合作忙得不亦樂乎 |
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編號:2-1 文字說明:好吃的酸辣湯示範教學 | 編號:2-2 文字說明:熱鍋熱油準備下炒飯啦!! |
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編號:2-3 文字說明:可口的茶碗蒸讓人食指大動 | 編號:2-4 文字說明:咖啡拉花藝術也可以這麼美-林枝錦 |
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編號:2-5 文字說明:烏梅冰沙製作示範 | 編號:2-6 文字說明:義式咖啡機操作說明 |
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編號:3-1 文字說明:IT產業介紹-黃文度 | 編號:3-2 文字說明:資訊科學基礎介紹 |
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編號:3-3 文字說明:使用word進行文書處理 | 編號:3-4 文字說明:PC行動裝置介紹-林炘緯 |
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編號:3-5 文字說明:自由軟體應用說明 | 編號:3-6 文字說明:美工、文書整合練習 |
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編號:4-1 文字說明:資料文書處理示範 | 編號:4-2 文字說明:報表製作教學 |
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編號:4-3 文字說明:女生也會動手裝電腦 | 編號:4-4 文字說明:小小螺絲釘,一個都不少 |
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編號:4-5 文字說明:認識電腦,不只要會玩,還要懂得裝 | 編號:4-6 文字說明:老師!!這題怎麼解? |
伍、 學生上課心得
姓名 | 上課職群 | 上課心得 |
游嘉蘋 | 食品、 商業與管理 | 從上技藝班到現在從來沒有後悔過,上技藝班有很多好處,每個禮拜最期待這時候。因為可以又到自己動手做東西的時間了,做完之後就是嚐嚐我們自己做的美味作品。 不但可以吃又很好玩很有趣,也可以跟很多的好朋友一起互動,可以更加培養感情,學到很多不同的知識跟技巧。 |
李國維 | 食品、 商業與管理 | 技藝班電腦課教我們文書處理,畢業紀念冊等軟體應用,還有裝網路線等等。也有教早期電腦如何製造與發明,以及基本的電腦用法, 如果未來要讀資訊學程的學生可以提早了解到資訊學程在學麼,是用什麼方法上課,或許會有一些挫折,但只要努力不懈就會有好的發展。 |
涂春靈 | 食品、 商業與管理 | 我在技藝班裡學了很多知識,例如怎樣調飲料,怎樣作麵包,也作了許多好吃的蛋糕, 另外飲調是我人生學會的一個科目,雖然很難,只要認真和老師學習其實並不難,技藝班是我最喜歡的一門課。 |
梁邵軍 | 食品、 商業與管理 | 我覺得上技藝班很好!!可學到很多東西,技藝班分為兩個課程,一個是餐飲,另一個是資訊,其中我最喜歡的是「餐飲」課程,因為有種感覺就是對這個課有好感和好奇心!! 我之所以會喜歡這個課程就是因為喜歡煮東西,所以才決定要走這個,不管是技藝班或是以後的「學程」我都會好好學的。 |
林慧婷 | 食品、 商業與管理 | 在技藝班的生活我覺得很有趣,可以跟自己同學組隊,還能一起作麵包跟其他東西,大家都會一起品嚐。 在技藝班同學都懂得互相合作,在這裡面的同學都有很多進步,我也很希望能更瞭解技藝班所教的東西,我會努力學習的,加油!! |
古振軒 | 食品、 商業與管理 | 我覺得技藝班很好玩,學到很多東西,更多的是「餐飲」,像麵包、炒菜之類的。 我想感謝我的餐飲老師這們辛苦的教我們,讓我把這些東西簡單的學起來記在腦海裡。真的很謝謝技藝班老師的教導。 |
宜蘭縣立南澳高級中學
100學年度第二學期國中部多元進路宣導說明會實施計劃
壹、目的
提供國中畢業生、家長及國中教師了解高中高職及五專多元入學宣導方案、國民中學基本學力測驗及各類型學校升學進路輔導事宜。
貳、實施方式與對象
一、以宣導說明會為主
二、實施對象包含國三學生、國中部家長及國中部各班導師
參、實施時間
一、國三學生及導師—2月9日(第7節)
二、國中部家長—配合本校親職教育活動,於3月28日實施
肆、 經費來源
本計劃經費由輔導處代辦經費-101年度國中畢業生多元進路宣導補助經費下支出,總計4000元,詳細支出請參見附件。
伍、本計劃 奉 鈞長核准後,開始實施。修正時亦同。
附件 100年度國中畢業生多元進路宣導經費概算表
編號 | 項目 | 單價 | 數量 | 小計 | 備註 |
1 | 講師費 | 800 | 2 | 1600 | 內聘 |
2 | 資料費 | 22 | 100 | 2200 | |
3 | 雜支 | 200 | 一式 | 200 | |
總計 | 4000元 |
肆仟元 |
承辦人: 承辦主任: 主計主任: 校長:
中華民國 101 年 2 月 1 日
宜蘭縣立南澳高級中學
100學年度第二學期國中部技藝教育暨綜合高中宣導實施計劃
壹、目的
提供國中生及國中導師了解技藝教育及綜合高中入學宣導方案,並說明技藝教育學程招生等事宜。
貳、實施方式與對象
一、以宣導說明會為主
二、實施對象包含國二學生及各班導師
參、實施時間
國二學生及導師—民101年6月13日(第7節)
肆、 經費來源
本計劃經費由(205011)高中均質化-青少年生涯方向探索經費下支出,總計8,000元,詳細支出請參見附件。
伍、本計劃 奉 鈞長核准後,開始實施。修正時亦同。
附件 100年學年度國中技藝教育暨綜高宣導經費概算表
編號 | 項目 | 單價 | 數量 | 小計 | 備註 |
1 | 講師費 | 800 | 1 | 800 | 內聘 |
2 | 資料費 | 64 | 100 | 6400 | |
3 | 雜支 | 800 | 一式 | 800 | |
總計 | 8,000元 |
捌仟圓整 |
承辦人: 承辦主任: 主計主任: 校長:
中華民國 101 年 6 月 12 日
南澳高中國中部八年級生參訪頭城家商時程安排表
日期:101年4月26日(星期四)
時間:第五~七節13:00~16:00
程序 | 內容 | 時間 | 負責人 | 協助人員 | 地點 |
一 | 迎賓及分組 | 13:00~13:10 | 古慧雪 | 陳淑珍 鄒正乙 林育萱 | 實習大樓1F |
二 | 實作體驗課程 (分2組) | 13:10~15:00 (分組交叉進行) | 授課教師 | 各科教師 | 古慧雪 鄒正乙 林育萱 | 實習大樓 |
美容科 | 徐女琇 | 2F美膚教室 |
服裝設計學程 | 曾育慧 | 3F縫紉教室 (一) |
三 | 休息及分組 | 15:00~15:10 | 蘇惠玲 陳淑珍 | 古慧雪 吳振銘 | 實習大樓3F 2F |
四 | 參訪家政類科專業課程教學及設備 | 15:10~15:30 (分4組) | 各科教師 | 蘇惠玲 陳淑珍 古慧雪 吳振銘 | 各專業教室 |
五 | 學校簡介 | 15:30~15:45 | 蘇惠玲 | 古慧雪 陳淑珍 鄒正乙 | 行政大樓5F |
六 | 綜合座談 | 15:45~16:00 | 蘇惠玲 | 古慧雪 陳淑珍 鄒正乙 | 行政大樓5F |
參觀地點安排:(引導老師可視時間彈性調整參觀地點)
樓 | 層 | 教室 | 4/26第7節 | 協助環境維護老師 | 備註 |
班級 | 課程 | 教師 |
行政 | 3F | 美容衛生 | — | — | — | 陳文子 | |
實習 | 2F | 美 髮 | 203 | 美 髮 | 羅麗珍 | 羅麗珍 | |
| 2F | 綜 合 | — | — | — | 陳碧枝 | |
| 3F | 縫紉(二) | 307 | 創意材質設計應用 | 羅敏文 | 陳怡貞 | |
| 3F | 立體裁剪 | — | — | — | – | |
勤毅樓 | 1F | 韻 律 | 213 | 韻律美姿 | 陳淑華 | 戴瑞平 | |
| 2F | 幼兒照護 | — | — | — | 陳淑婉 | |
| 2F | 琴 法 | — | — | — | 黃瑪琍 | |
| 2F | 教保活動 | — | — | — | 曾楹茹 | |
| 2F | 教保實務 | — | — | — | 林敏宜 | |
引導教師及參觀路線安排:
A.蘇惠玲主任、古慧雪組長–實習(3F)-勤毅(1F)-行政
B.陳淑珍組長、吳振銘科主任–實習(2F)-勤毅(2F)-行政