101學年度第一學期國中技藝課程教學活動計畫書

課程名稱

國中技藝課程

每週時數3小時

教材書名

自編教材

適用班級

國中技藝課程

授課教師

鄭智豪

教學進度及內容

週次

日期

內容摘要

重要記事

教學目標

1 

09/06

課程介紹＆蔥油餅

2 

09/13

叉燒包

3 

09/20

鳳梨蝦球、肉絲炒粄條

20日防災演練預演

4 

09/27

蛋黃酥、菊花酥

30日中秋節

5 

10/04

水煎包

評量方法

1.定期考試

2.上課表現

3.實際操作

4.學習單

6 

10/11 

焦糖布丁

全校第一次

段考

7 

10/18 

鳳梨酥

8 

10/25 

咖哩餃

27日學校日

9 

11/01

煎乳酪三明治、奶油玉米濃湯

成績計算

1.日常考察70％

2.定期考察30％

10 

11/08

鳳梨肉鬆炒飯、培根炒高麗菜

11 

11/15 

巧克力慕思

12 

11/22 

蘿蔔乾煎蛋、鳳梨糖醋小排

13 

11/29 

芝麻燒餅、巧果

全校第二次段考

14 

12/06

椒鹽雞丁、三絲米粉湯

親師配合

15 

12/13

杏仁瓦片、巧克力馬卡龍

16 

12/20 

乾煎鱸魚、香菇蛋皮炒米粉

17 

12/27 

總複習