101學年度技藝教育學程成果

班別

學生人數

時段

合作學校

第1學期職群

第2學期職群

A班

25 

週四下午

5～7節

南澳高中高中部

食品職群
(中餐、

麵食加工)

商業與管理職群
(資訊、

電腦軟體應用)

週次

日期

課程大綱及進度

一

09/06

課程介紹＆蔥油餅

二

09/13

叉燒包

三

09/20

鳳梨蝦球、肉絲炒粄條

四

09/27

蛋黃酥、菊花酥

五

10/04

水煎包

六

10/11 

焦糖布丁

七

10/18 

鳳梨酥

八

10/25 

咖哩餃

九

11/01

煎乳酪三明治、奶油玉米濃湯

十

11/08

鳳梨肉鬆炒飯、培根炒高麗菜

十一

11/15 

巧克力慕思

十二

11/22 

蘿蔔乾煎蛋、鳳梨糖醋小排

十三

11/29 

芝麻燒餅、巧果

十四

12/06

椒鹽雞丁、三絲米粉湯

十五

12/13 

杏仁瓦片、牛粒

十六

12/20 

乾煎鱸魚、香菇蛋皮炒米粉

十七

12/27 

總複習

週次

日期

課程大綱及進度

一

2/21

中英短文-台灣花卉博覽會

二

3/7

化學練習題統計資料

三

3/14

電腦病毒、公益彩券

四

3/21

北捷路線簡介、紅螞蟻

五

3/28

大專院校名單、尋才需求

六

4/11

訓練登記表、月曆

七

4/18

免費參觀卷、美食天堂

八

5/2

歌劇魅影、愛心活動

九

5/9

跑跑競賽活動、預售屋

十

5/16

SALE、焦點新聞

十一

5/22

技能檢定月刊-原住民

十二

5/29

歷史科試題、脈衝光

十三

5/30

莫內、減肥DIY

十四

6/5

國際巨星馬友友、火星逼近

十五

6/6

套印郵政劃撥章、套印超市型錄

十六

6/6

採購單、資訊安全

十七

6/13

套印信函、新書公告

編號：1-1

文字說明：手作宜蘭名產蔥油餅

編號：1-2

文字說明：認真擠花-葡萄乾燕麥小西餅

編號：1-3

文字說明：要不要來一口？

編號：1-4

文字說明：油皮油酥製作

編號：1-5

文字說明：熱騰騰的鳳梨酥出爐啦！！

編號：1-6

文字說明：仔細學習切菜方式

編號：2-1

文字說明：水煎包餡料完成，接著包餡

編號：2-2

文字說明：碗粿-要趁米漿尚未冷卻，趕緊裝入碗

編號：2-3

文字說明：好吃的中式小點心-巧果

編號：2-4

文字說明：巧果-炸到金黃酥脆剛剛好

編號：2-5

文字說明：自己動手煮咖啡

編號：2-6

文字說明：碰到問題了，趕快向助教求救

編號：3-1

文字說明：資訊課程介紹

編號：3-2

文字說明：TQC應用軟體操作練習

編號：3-3

文字說明：TQC模擬練習

編號：3-4

文字說明：任課老師指導

編號：3-5

文字說明：TQC練習操作

編號：3-6

文字說明：這題程序該怎麼做？

編號：4-1

文字說明：資訊安全注意事項

編號：4-2

文字說明：專心學習資安重要性

編號：4-3

文字說明：表格練習

編號：4-4

文字說明：Excel教學

編號：4-5

文字說明：TQC練習

編號：4-6

文字說明：技藝課程圓滿結束！！

姓名

上課職群

上課心得

張○○

食品職群

我覺得在這學期當中的技藝班我們學習了很多東西，例如餅乾、麵包、煮菜之類的。在作菜過程當中呢，我要先謝謝老師教我們怎麼作，我也很開心能到技藝班上課！我印象最深刻的是做蔥油餅，還有很多很多好吃的東西，也可以帶到班上分享給同學吃！我們也可以自己煮蛋，老師也都不會罵人，然後我要謝謝同學們幫忙一起作東西，就算作失敗，我們也會吃下去絕不浪費！高中我希望能作餐飲而且又是好的學校，越近越好！！可以通車回來，反正我覺得上這個技藝班我學習了很多新知識，大家也辛苦了，希望以後我們也可以這樣一起作東西然後寫心得，這種感覺真的很棒，我在這裡先給同學們一個讚！老師謝謝您。

楊○○

食品職群

我對這一學期所學到的對我來說可能是最開心的事，這些經驗是再有些地方也無法體會的。我覺得這學期過的真快，一轉眼是這一學期的最後一次上課，因為我對電腦問題看都看不懂，所以我對下學期的電腦沒興趣，真希望時間可以倒轉，但是來不及，因為快樂的時光總是過得特別快，希望有朝一日可以跟老師所學的用來我未來的路上。

田○○

食品職群

我覺得我很喜歡這個班級，因為可以讓我學到很多關於餐飲的點心和菜樣，讓我覺得很有成就感，因為我想要學的更多，因為餐飲是我非常喜歡的一門科系，因為我想要看到家人和朋友臉上滿足的笑容，我也想感謝老師對我們的教導，要不是老師的努力和愛心，我們不可能被教的很好，所以我真的很感謝老師，我以後還會努力的為自己以後的路加油！！

林○○

商管職群

在這幾天來認識好多的朋友，也有非常溫柔的資訊老師，而且對我們非常好，跟上個老師有點差別待遇，還好友這位老師讓我們可以有好回憶，來上課最好了！！ 雖然比賽輸了，可是也沒有罵我們！！

林○○

商管職群

這一個學期內過得很開心，尤其是你最美的雅惠老師。謝謝你在這幾個月內教我們資訊課程，也學到了一點資訊。

我們快畢業了，祝福我們一下吧！！也有感傷說再也不能被你教到很好的電腦資訊課程，再次謝謝你林雅惠老師，我們學生是最乖巧愛你的。

邱○○

商管職群

這一年來的感受是：我很感謝老師給我們這麼好的一個機會能上「技藝班」，也讓我們學到更多的知識，讓我懂得去學習新事物。有時爭爭吵吵鬧鬧我也很滿足囉！

時間也剩不多了，準備要跟美麗的林雅惠老師、鄭智豪老師說珍重再見。謝謝你們這一年來帶給我們喜怒哀樂！！能夠再次聽到大家的笑聲，看到每個人的臉上帶著笑容，我也很開心快樂的，哈哈！！

雖然這次的資訊比賽沒得到名次，但也沒關係，至少我們有努力堅持不放棄的一面給大家看。

我很興奮！！學習電腦軟體其實不難，只要我們有認真的上課，就知道有多麼簡單多麼好玩，因為團結力量大，哈哈！！