高粱紅了！

今天一早，聽到諾貝爾文學獎得主出爐，得獎的人是大陸文壇作家『莫言』，

心想，2000年高行健獲得諾貝爾文學獎，大約是隔了五年我才讀了「靈山」

會在2005年才讀靈山，是因為在當年一週內連續有兩位長輩向我推薦要閱讀這本書。

我讀了之後，發覺讀諾貝爾文學獎的作品，其實很有趣，與我原本的想像是不同的。

現在距離華人得到諾貝爾文學獎已經隔了有十二年，

華人作品不需經過翻譯，我們臺灣人也能閱讀得很順暢，不會有文化差異。

因此，教育工作者，不論是否為語文或藝文相關領域，都應該有所接觸。

現在，誠品書店也在住家附近，相信在不久，就會有『莫言專區』

現在，宜蘭文化中心的藏書量也豐富了，要借莫言的著作，或許要開始預約借書了，

閱讀小說，著名的、有文化涵養的華文小說，是可行的與必要的，

因為要瞭解人性就必須去讀小說，評判人物的特性。

下午休息時間，和辦公室同事聊到『高粱』，聊到如何喝高粱酒才是最正確最好喝的喝法

在加上2012年暑假，我安排自己一個人去金門與廈門旅行，因此，對於戰地金門就比較有概念。

在自然與生活科技中，有機化合物有食品科學這一節，

而去年的段考試題中，診斷出學生對於『發酵』的概念是比較薄弱的。

即使，冬山的茶葉是很有名，但是對於茶葉的製作過程以及發酵與否？

大部分的學生是很不熟悉『綠茶、紅茶、奶茶』的差別，

就連早餐常接觸到的紅茶與奶茶都分辨不清楚了，

那是否意謂著自然老師要去再反思如何去加強『發酵』的概念。

而金門高粱酒要發酵，宜蘭的紅槽尤魚也要發酵，

特別是，也時看到新聞報導說

『金門縣政府的財務狀況很好，沒有負債，金門酒廠為金門居民提供很好的福利』

就更增加我對於金門酒廠的好奇。

於是在金門旅行回來時，帶著一瓶紀念酒，與家中長輩談論長輩曾在金門當兵的點滴，

其實，我安排自己一個人去金門旅行大致有兩個比較深層的用意：

第一：對於金門有所瞭解，與長輩聚餐聊天時，才能方便討論描述，幫助長輩回憶青春歲月。

第二：對於金門有所瞭解，回到學校中可以為學生介紹一些金門的風土民情。

莫言獲得諾貝爾文學獎讓我對於『高粱』的釀造，以及圍繞著高粱所發生的故事又有興趣了。

等一下，家裡孩子們睡著了，我要用網路來看張藝謀導演，鞏利主演的『紅高粱』

剛剛，已經請內人順道去文化中心借借看有沒有莫言的書，

以後，去逛書店時，會留意有沒有擺出莫言的書，

還有，更重要的想想如何清楚、完整、有效地教『發酵』。

金門民宿[離家五百哩]主人堤供的高粱照片

高粱紅了!  金門民宿[離家五百哩]主人提供照片