2014年1月，精工MK SEIKO HBK-150T全自動製麵包機開箱，直覺像一台小型洗衣機，讓完全沒做過麵包的我們，第一次開工，盯著螢幕一直欣賞牠的神奇，覺得牠像打鼓，超有節奏感的揉麵，不時掀開蓋子看牠的混麵功夫。不過新鮮感之後，嫌牠太吵了！
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第一個煉乳吐司完成了，全家都好開心。然後烤巧克力蛋糕
，蔓越莓吐司
，全麥土司，應節氣時菜放入地瓜、南瓜、胡蘿蔔…..，開始自創比例放添加食材，直接放115g桑葚。
比較朋友Panasonic 105T，1公升那一台，比較多人買，還可以製麵、做麻糬….，超軟麵包加鮮奶，而且自動投料可以省時，熱食口感不差。我的麵包機加牛奶要注意溫度，牛奶冷就酵母較不發。相形價格較貴，沒有投送果料盒、也沒有另外的酵母盒，攪拌聲音蠻大的，純粹做麵包用似乎產值失分。
想到小姑純手工用我1996年買的1800元，只分上火、下火或全烘的陽春烤箱，就做出法國麵包’、貝果、吐司、乳酪蛋糕…..超產值了，可見事在人為。
我喜歡我的法國麵包製程外酥內Q，400g高筋麵粉，奶油只要8g。做一次渦漩麵包陪麵團約4小時，大概知道麵包製程。這機器分只有攪拌、只有發酵、或只有揉麵、只有烘烤行程，變的花樣應該很多，我也開始加入社團學習和分享！
- 不過我很滿意精工的量勺，吐司類不吃，新鮮感退去，開始要有一些想像，一些實驗，還有熱情啦，現在配方參考carol的書以及網路「愛料理」，這就是家庭烘培生活樂趣。
- 後記：20141106一早看見麪包機自己翻踉斗摔在地上，電插頭也拔離插座，蓋子斷了，內鍋和麵團都落在地上，真嚇我！大概振動太烈，離桌緣太近，或是內鍋沒卡緊，還好都出爐正常，小精如此耐摔啊！只是蓋子和機身分家了，以後要多小心！