時候看爸爸揉麵糰是大事，媽媽說在老家就是她炒的料最香，總是三伯揉麵團，她負責煮大家庭爐灶的麵條。哇，我快30年沒吃的捏麵，今天雖然沒買到韭菜，還是好好吃。
[@more@]
高筋麵粉揉Q，搓一條一條浸泡水30分鐘，香菇、豬肉、金勾蝦加醬油炒香，加入刨絲的瓠瓜，一點糖，先把拌料盛出來待用，加水滾準備放入捏麵，然後是小時候哥哥和我最期待的一刻，用手搓捏出薄長的麵條，加西螺醬油膏和蒜頭，就是這個媽媽味！
時候看爸爸揉麵糰是大事，媽媽說在老家就是她炒的料最香，總是三伯揉麵團，她負責煮大家庭爐灶的麵條。哇，我快30年沒吃的捏麵，今天雖然沒買到韭菜，還是好好吃。
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高筋麵粉揉Q，搓一條一條浸泡水30分鐘，香菇、豬肉、金勾蝦加醬油炒香，加入刨絲的瓠瓜，一點糖，先把拌料盛出來待用，加水滾準備放入捏麵，然後是小時候哥哥和我最期待的一刻，用手搓捏出薄長的麵條，加西螺醬油膏和蒜頭，就是這個媽媽味！