單元名稱

食安問題面面觀

實施年級

九年級

實施時間

4節課

教學目標

1. 透過新聞事件分析，瞭解目前食安問題。
2. 與家人互動討論面對問題解決方法。
3. 透過討論及報告，瞭解食品可能存在的問題。
4. 瞭解如何避免吃進過多有毒物質，使自己與家人保持健康。

能力指標

綜 1-4-1 家庭教育I-1-4-3 I-2-4-4

時 間

教學活動

參考資料

或教具

45分鐘

45分鐘

90分鐘

一、「食」在不安心

（一）新聞影片：

1.劇毒蔬菜 農藥殘留超標10倍。

2.黑心澱粉賣夜市。

3.火鍋料含防腐劑 凍豆腐4成違規。

4.油摻銅葉綠素 泰山福壽淪陷。

5.查驗出30件油品異常 3進口油疑未爆彈

6. 15油品驗嘸棉籽酚 沒人信 年底修法重罰

（二）請同學回家檢查家裡的食物，是不是安全。並與家人討論如何因應。

二、分組討論：

1.回家檢查家中食物的感想。

2.目前食安風暴下，自己與家人因應之道。

3.選擇想報告的主題，並討論報告事項。

三、分組報告：

1.各組上台報告。

2.根據報告內容互評。

四、教師回饋：

教師針對各組內容給予回饋。

電腦、投影機

電腦、投影機

互評學習單