三年級特色課程 – 宜蘭縣大同鄉南山國小推動家庭教育工作成果網

南山國小學校特色課程教學計畫綱要表
適用年級			三下
學期總主題			泰雅美食秀
大單元名稱			食物風情話（共10節）
配合領域			社會領域
修改者、教學者			陳靜瑩
審核者			學校課程發展委員會
教學目標	本活動設計是希望能讓孩子認識、了解並進而關懷生長的環境─南山部落。從活動中，將帶領孩子回味「Yutas和 Yaki」年代的泰雅傳統美食﹝山產與野菜﹞，更進一步希望孩子能與社區居民有良好的互動，並能積極參與社區活動，主動愛護並關懷社區，以拉近彼此間的情感。
節別	單元名稱	教學大綱及評量方式		時間分配	能力指標	融入議題	十大能力
一二三	山林中的動植物	請學生向長輩詢問調查泰雅族人所取食的動植物有哪些，並盡量取得樣本或相片(圖片)，教師訪問村中成人相關資料，並協調其中一兩位到班向學生解說。學生就自己所詢問與調查的結果與樣本向同學發表說明。教師或請村中成人向學生介紹泰雅族人所取食的動植物，並說明其特徵或如何分辨。學生就所認知的這些動植物，查閱記錄這些動植物的相關資料。		120分	1-1-2 藉由身體感官接觸自然環境中的動、植物和景觀，啟發、欣賞自然之美，並能以畫圖勞作和說故事的方式表達對動、植物、生態和景觀的感受與敏感度 4-2-1 能進行網路基本功能的操作	環境教育 2-1-1 4-1-1	五六八十
四五六	泰雅老人家與動植物	請學生藉由父輩翻譯詢問老人家調查泰雅族人所取食的動植物有哪些，並記錄比較與之前調查的差異。請老人家或村中父輩介紹泰雅族人的陷阱種類與目的，並示範簡單的陷阱。學生分組學習製作簡單的陷阱。		120分	2-1-5 能以簡單的族語表示禮貌和問候 2-1-10 能以簡單族語說出面對的問題和自己的想法 7-2-0-3 能安全妥善的使用日常生活中的器具	家庭教育 1-1-1 4-1-2 5-1-1	五六八十
七八九十	大家一起享用泰雅美食	請泰雅長輩解說示範泰雅美食的種類、特色與烹煮方式。學生分組在泰雅長輩示範指導下，學習烹煮泰雅美食。學生品嘗所烹煮的泰雅美食，說出泰雅美食的特色及味道並記錄之。		160分	2-1-4 辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。 1-2-4 察覺食物在烹調、貯存、加工等情況下的變化 1-2-5 製作簡易餐點	家庭教育 2-2-2 2-2-3 4-2-1	二