102-1-1-2j健康的成長, 健康Family

活動名稱

健康的成長

施教者

五年級健康與體育老師

教學時間

40分鐘

教學對象

五年級學生

能力指標

健體與體育

5-2-1會覺察生活環境中的潛在危機並尋求協助。

綜合活動

3-3-3熟悉各種社會資源及支援系統，並幫助自己及他人。

活動目標

覺察生活中的潛在危機，並學會家人彼此協助，可以建立身心健康之家庭系統。

活動流程及內容設計

時間（分）

設計說明

【引起動機】

敘述情境故事：

小華最近體重越來越重，同學開始嫌他胖，越來越不喜歡和他一起玩遊戲或做事情，同時自己也感覺到容易氣喘如牛，他覺得非常的沮喪。他想找出越來越胖的原因，並且改善繼續胖下去的方法，回復以往良好的人際關係和健康的身體。如果你是他的家人，可以怎樣幫助他呢？

【發展活動】

一、覺察健康的危機

上述之情境故事，主要是讓學童瞭解此時期生理變化的潛在危機，並可能會引起同儕之間的疏離，造成不良的人際關係。因此，家人適時給予協助，改善健康，進而可以改善人際關係。根據上面的情境故事，引導學童思考，家人身心狀況不佳時，如何覺察其中的危機或原因，並進而找出改善的策略促進健康。並回答下列問題：

1. 小強在飲食方面，可能出現了什麼狀況？才會導致發胖，如果你是他的爸爸（或媽媽），你會給他什麼建議？
   
2. 小強在運動方面，可能出現了什麼狀況，才會導致發胖？如果你是他的哥哥（或姊姊），你會給他什麼建議？
   
3. 小強在生活作息方面，可能出現了什麼狀況，才會導致發胖？如果你是他的爺爺（或奶奶），你會給他什麼建議？
   
4. 小強在心理方面，可能出現了什麼狀況，才會導致發胖？如果你是他的弟弟（或妹妹），你會給他什麼建議？
   
5. 還有沒有其他的狀況，才會導致發胖？如果你是他的家人，還可以對小強有什麼建議？
   

二、如何尋求家庭資源，克服危機

1. 請你說說看，哪些事情會讓你很難過、很沮喪或心情不好？
   
2. 請你說說看，一個人在很難過、很傷心的時候（例如：考試成績退步了、好朋友不理你了、和好朋友吵架了……），會有哪些舉動？你覺得怎樣的舉動不對？
   
3. 面對不如意的事情，你覺得怎樣做比較好？
   
4. 當家人生病或是難過、沮喪時，為什麼要安慰他、鼓勵他、支持他？你要如何安慰他或協助他？
   
5. 當你難過、沮喪時，別人給你安慰、支持時，你會有什麼感受呢？
   

【統整與總結】

1. 當家人遇到不如意的事情，為什麼要互相安慰與支持？
   
2. 當家人遇到不如意的事情，你會對家人做到哪些幫助他、支持他的事情？
   
3. 完成學習單四。

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透過故事情境，會覺察生活中的潛在危機。

延伸情境問題，瞭解生活中的危機，及家人可以給予的協助，瞭解家庭資源對個人身心健康的功能。

隱藏性的疾病或家庭遺傳因素。

瞭解家庭成員的互相支持，對健康成長的重要。

善用家庭資源，可以建立身心健康之家庭系統。

教學評量

一、口語表達。

二、完成學習單四。

指導要點及注意事項

舉例時，儘量不要以班上某位同學的負面特質為例，並注意學童的感受。

備註

簡述說明：

當家人遇到不如意的事情，要互相安慰與支持。

當家人遇到不如意的事情，你會對家人做到幫助他、支持他。

成果照片1

成果照片2

成果照片3

成果照片4

活動名稱

健康Family

施教者

五年級健康與體育老師

教學時間

40分

教學對象

五年級學生

能力指標

健康與體育

2-2-1了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。

2-2-2了解營養的需要量是由年齡、性別及活動所決定。

2-2-4運用食品及營養標示的訊息選擇符合營養、安全、經濟的食物。

活動目標

1.了解各年齡層正確的飲食習慣。

2.了解營養對身體健康的重要性。

    活動流程及內容設計

時間（分）

    設計說明

【引起動機】

爸爸每天上班，需要交際應酬、喝酒、抽菸；姊姊和弟弟上學必須外食…，因而造成飲食習慣不良，出現營養失調的現象，於是媽媽決定先分析飲食習慣，進而搭配活動狀況，擬出一份適合其個人的營養表，再尋求社區家醫科的營養師協助改善。

【發展活動】

一、外食有一套：

（一）分組討論：外食的經驗，分析外食場所選擇技巧，例如：

1.自助餐：方便、經濟、實惠，但油脂、鹽分比較多。

2.便利商店：快速、便宜，但須注意食物的保存期限和方法及要加熱吃。

3.路邊攤：便宜並可變換口味，但須注意衛生問題。

4.速食店：環境乾淨舒適、選擇多元，但多屬澱粉、油脂高的食物。

（二）統整與總結

1.選擇乾淨衛生的店家：因為不注意衛生，導致食物中毒。

2.注意食物的營養成分及熱量：會看食品上的營養標示，注意熱量的攝取。

3.注意食品的保存及包裝方式：不可用塑膠或有油墨的包裝紙裝熱食。

4.攝取足夠的蔬果－缺乏蔬菜水果，導致便秘或抵抗力弱。

二、飲食習慣對於健康會產生什麼樣的影響？

分組討論，分析家人的飲食及活動習慣，並比較其中的差異。例如：

（一）兄弟：喜歡運動、有時懶得吃早餐、挑嘴、愛吃零食，影響生長發育。

（二）姐妹：較不愛運動、看電視、常因愛美而節食、速餐和零嘴代替正餐，導致營養不均衡及缺乏運動的肥胖。

（三）爸媽：長期忙於工作、三餐不定時、交際應酬，導致慢性病。

（四）阿公阿嬤：。因愛吃又油又鹹的家鄉味，導致高血壓、中風等慢性疾病。

【統整與總結】

一、家人的飲食習慣及營養需求統整如下：

（一）兒童期：生長發育快、活動量大，營養應注意蛋白質、鈣質的攝取。

（二）青春期：身高、體重急遽變化，營養攝取以高熱量、蛋白質、鈣質為主，並配合適當的運動。

（三）成年期：生長發育、代謝、活動量均變慢，營養攝取應減少澱粉類及動物脂肪，增加蔬果的攝取量。

（四）老年期：營養應注意鈣質及優質蛋白質的攝取，口味儘量以清淡為原則。

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選擇外食的注意事項

能說出不良飲食習慣對健康所產生的危害，並分析不同年齡、性別生長發育及身體活動量對營養攝取的影響。

教學評量

1. 口語表達。
   
2. 完成學習單一、二。

指導要點及注意事項

1. 分組討論時教師要控制時間，鼓勵孩子勇於發言，並能說出重點。

2. 事先將活動重點以書面寫好–準備引導語的板書、統整與總結的海報（讓孩子再用視覺複習一番以加深印象）。

簡述說明：

了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。

了解營養的需要量是由年齡、性別及活動所決定。

運用食品及營養標示的訊息選擇符合營養、安全、經濟的食物。

成果照片1

成果照片2

成果照片3

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