在台灣，餐廳服務生怎麼用餐，頗有趣。[@more@]
一般說來，餐廳多會讓服務生先用餐，等到上班時間一到，所以客人不太容易看到他們在哪用餐，吃些什麼。台北市安和路有家賣德國餐點的「黑森林德式餐廳」，不少人都去吃過。有次湊巧看到他們的員工在用餐，小餐桌就擺在廚房外頭，不怎麼顯眼，吃的呢，很台式的德式餐。曾經教過的學生，家裡在開海產店，員工用餐的地方一樣在廚房外頭一張看來普通的餐桌，菜色跟客人點的菜「差很多」，比家常菜還要平常。有時客人多，忙碌的工作人員只能站著扒個幾口飯、挾個菜，迅速地往嘴裡塞便得暫擱碗筷，上工要緊。
在馬德里，兩次造訪有名的火腿博物館餐廳（Museo del Jamón），第一次只是為了感受氣氛，況且中餐在Fresc Co「吃到飽」，於是花了四歐元點了兩份麵包夾生火腿與啤酒。
人很多，擠來擠去，人聲鼎沸，大家的嘴巴都很忙，不是忙著吃，而是忙著開講，全場大概就CY跟我最安靜，但我們忙著看人家聊天。瞧了一下站我旁邊的阿伯，有點年紀了，顫抖的手拿著啤酒還要和朋友乾杯，在剝香腸外頭那層膜時，似乎抖得更厲害了。即便這樣，他還是要跟朋友出來喝一杯。CY旁邊站的大叔，點了咖啡，同他兩位朋友也是聊個不停。
部落客有寫，吃tapas時，擦拭手的衛生紙直接丟地上即可，那種衛生紙就像「聖博殿」餐桌提供的那種衛生紙一樣，但還要薄、小。我盯著滿地的衛生紙，原來如此，後來也跟著丟。
1月30日是我們在馬德里的最後一天，整個早上到下午兩點都在蘇菲亞王妃藝術中心參觀（Museo Reina Sofía），看了不少現代藝術的創作，當然少不了畢卡索、米羅、達利和哥雅的作品。不過最令我印象深刻的是一個展示著人從出生後一直到100歲，一整個呈現容貌、體型變化的黑白照片，而且男女都有。我發覺：人過70以後，同8、90歲的人相比較，說來變化不怎麼大。有駝的是更駝，不太能站的，最後就是躺著。沒駝的，稍駝；能站的，也還是能站，但可能站不了太久。「看不完」的展覽，就算你想看，也沒辦法了，下午兩點一到，休息！突然覺得好餓…
來西班牙前，在網路做功課時得到的中餐建議是這樣子的：最好是找提供Menú del día（每日特餐，día就是英語的day）的餐廳，且價位在10歐元左右。後來我們才發現：10歐元的每日特餐不多見，我們在出發前雖然看的是較新的資訊，但還不夠新，因為當地的通膨更新。不過要是認真點找，還是找得到。問題是你已經走了一整個上午，接下來兩條腿還得在街上認真找，就真的令人吃不消了。所幸，運氣很好，我們又找到了火腿博物館，而且它的每日特餐，含稅金才8點1歐元！
麵包、啤酒、紅酒（店家自有品牌，酒莊代工？）、兩份主餐，餐前菜是火腿哈密瓜（強力推薦，一輩子難忘的美味！）、一盤海鮮飯加上飯後的紅茶、咖啡，份量還真不少。不多吃點也不行，因為吃完後還要去普拉多博物館（Museo Nacional del Prado）排隊參觀，因為那天是星期天，星期天傍晚時段參觀是免費的。這一餐吃下來，笑容滿面，真是滿足啊！
不過最令我瞠目結舌的是看到火腿博物館的員工在餐時，那份量不是普通的多，簡直可以用嚇人二字來形容，連蛋糕都端出來了！他們就坐在我們後面那桌，吃得真好……