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97學年度第二學期主題課程教案以上傳附幼公布欄

親愛的家長您好:      本學期的主題課程我們已經上傳網站，有興趣的家長可以自行下載檔案，下載檔案請至檔案夾中的主題課程檔案點選進去，就出現大中組的教學教案。97下中班第一主題.doc97下中班第二主題.doc97下中班第三主題.doc97下中班第四主題.doc下學期大班音樂進度表.doc下學期中班音樂進度表.doc97下 大班第一主題.doc97下大班第二主題.doc97下大班第三主題.doc97下大班第四主題.doc                                 凱旋國小附設幼稚園啟

宜蘭縣公立幼稚園課後留園辦理事項

親愛的家長您好: 本園下學期課後留園從2月12日開始，請家長多多利用這個資源。 一、依據教育部97年12月30日台國（三）字第0970242632F號函辦理。 二、公立幼稚園辦理旨揭服務應妥善規劃安全、飲食及衛生保健事宜，並於學期開始時立即 辦理。 三、參與旨揭服務之低收入戶、中低收入家庭及情況特殊（含原住民、身心障礙及家庭重大 變故）幼童所需經費由教育部全額補助。請有意願辦理旨揭服務之公立幼稚園於98年02月12日 前檢附「實施計畫暨經費概算表」、「經濟弱勢幼兒參加課後留園申請補助經費表」、「辦 理課後留園清冊」及受補助幼兒相關證明文件報府轉部辦理，逾期不予受理。 四、未獨自開辦課後留園服務之國小附設幼稚園，其符合前項要件幼兒參加校內國小課後照 顧班者，得補助其應繳費用。 五、前項所列表件本府亦公告於本縣教育資訊網供下載列印。 預知詳知可與班導師接洽

本學期於98.1.19結束課程

親愛的家長您好: 我們的課程將於本星期全部結束，98.1.19日是我們的結業式，讀半天，同樣課後留園之幼兒當天亦是讀半天，請家長中午午餐後將你的孩子帶回，感謝你本學期的配合，下學期我們亦須您們全面的支持與配合，本學期中如有不盡理想或未能附合您的要求，您可以上網告知我們或給於我們建議，我們會在下學期盡力配合您的要求。 下學期我們的開學日是98.2.11星期三(註冊日)不上課，98.2.12正式上課讀整天，請家長配合，在此 凱旋國小附設幼稚園全體教職員工祝家長新年快樂、萬事如意、全家合歡

歲末成果發表

親愛的家長:本校定於98年1月17日下午1:30分再本校展藝館舉辦期末成果發表，幼稚園有一個節目，希望家長踴躍來校為你的寶寶加油打氣 凱旋附幼敬邀

本縣國民小學附設幼稚園公共意外責任險事宜

本校附幼已經向國泰產物股份有限公司投保公共意外責任險，並由礁溪國小統一辦理。說明如下: 一、依據礁溪國小98年1月6日礁小行字第0980000026號函辦理 二、另依本府94年9月30日府旅保字第0940123288號涵示，本縣所屬國民小學附設幼稚園已列強制投保公共意外責任險之場所。 三、本(98)年度由本府委請礁溪國小統一辦理投保事宜。 四、公共意外責任險保險單:保險單號；1516字第97PL6157號，保險期間自98年1月1日至99年1月1日止 ，承保範圍:每一個人身體傷亡:2,000,000.元、每一各意外事故傷亡:10,000,000.元、每一意外事故財損:2,000.000.元、保險期間最高賠賞金額:24,000,000.元

健康資訊

喝豆漿很營養也有禁忌秋冬天氣幹燥寒冷，人們容易出現咽喉乾燥、嘴唇乾裂、以及風熱感冒、氣管炎、胃、肺脾不適等病症，特別是中老年人由於自身調節能力下降，更容易出現秋燥症狀引起得病狀。因此秋冬飲食應以滋陰、潤燥、滋補為原則，營養專家推薦經濟、營養、實用的佳品—豆漿。豆漿發明者1900年前的西漢淮南王劉安。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。豆漿是一種乳白色液體，是由大豆經過研磨後再與水混合而成的飲品。豆漿是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。營養功效：豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升；兒童200~230毫升即可。特別提示：豆漿：《本草綱目》中記載，性平味甘，利水下氣，制諸風熱，解諸毒。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。鮮豆漿適宜四季飲用。飲未煮熟的豆漿會發生噁心嘔吐的中毒症狀，不能衝入雞蛋，雞蛋的蛋清會與豆漿中的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質，不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒，因為它的營養不足以滿足嬰兒成長的需要，不要空腹飲豆漿，豆漿不能與藥物同飲，飲豆漿不要加紅糖，白糖須煮熟離火候在加。不宜飲用過多，以免引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適.對於牙齒鬆動或脫落以及消化功能減弱的老年人來說，豆漿不失為一種經濟實惠的滋補佳品：1、豆漿中所富含的優質蛋白質，含有8種人體必需的氨基酸，對老年人保持神經健康，增強記憶力十分有益；2、豆漿中的油脂為不飽和脂肪酸和卵磷脂可起到防止動脈硬化、腦溢血及血栓形成的作用；3、豆漿中含有16種礦物質，鈣、鐵、磷等含量豐富，對維持老年人的神經、臟腑、骨骼和皮膚健康有著重要作用。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人豆漿更為適宜。但是，食用豆漿貴在堅持，最好養成每天早、晚各喝一杯鮮豆漿的習慣。況且，有了九陽豆漿機，自己親自動手做豆漿既放心又方便，還為老年人的生活平添了幾分樂趣！做豆漿有很多花樣可以嘗試，紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆漿配料，不同的組合做出保健價值不同的各色保健豆漿，喝了更健康。1.買黃豆2.浸泡：時間6-10小時，多了黃豆會餿的。以黃豆明顯變大為準。 3.蒸黃豆：我家的做法是用紗布包好，放在電飯煲上和飯一起蒸。 4.磨碎：將豆豆放進搾汁機，放水然後搾。5.過濾：一定要過濾。 6.回鍋：過濾好的一定要重新放入鍋內，加水加糖重新燒過。7.喝吧。推薦一：蜂蜜養顏豆漿 配料：幹黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克製法：黃豆、綠豆浸泡充分洗淨後裝入「全營養星」豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，啟動機器，十幾分鐘豆漿做好，稍涼調入蜂蜜攪勻即可。益處：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。推薦二：長壽五豆豆漿 配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。製法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時後洗淨，放入「全營養星」豆漿機網罩內1:2~2:3杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。益處：富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。推薦三：紅棗枸杞豆漿 配料：幹黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。製法：將泡好的黃豆洗淨，紅棗去核洗淨，枸杞洗淨，裝入「全營養星」豆漿機網罩內1：2~2：3杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。益處：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養，對心血管疾病患者有一定的益處，增強人體免疫功能。綠桑百合飲 【功能】全豆豆漿。 【配料】幹黃豆50克，幹綠豆30克，桑葉2克,百合幹10克 【益處】綠豆和桑葉清熱涼血、明目生津，百合潤肺止咳、清心安神，配合黃豆滋陰潤燥。桑葉：功效疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目，治勞熱咳嗽，明目長髮，止消渴。百合：具有養陰潤肺止咳功效。百合蓮子飲 【功能】全豆豆漿【配料】幹綠豆30克、百合幹10克、幹黃豆50克、蓮子5顆 【製法】綠豆、百合、黃豆、蓮子預先泡好。 【益處】健脾益氣、潤肺止咳、清熱利尿蓮子：補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛   久瀉，遺精帶下，心悸失眠。綠茶消暑豆漿 【功能】五穀豆漿。【配料】幹黃豆45克、幹大米60克、綠茶8克。【製法】黃豆預先泡好。 【益處】綠茶清香怡人、口感清新、可清熱生津綠茶：含有大量的茶多酚，屬於抗癌物質。  含有氟，可以堅固牙齒。含有鉀元素，防止因出汗造成的鉀元素缺乏，如四肢無力、渾身沒勁等。清涼消暑豆漿 【功能】五穀豆漿。【配料】幹綠豆30克、幹黃豆20克、幹大米20克。 【製法】綠豆和黃豆預先泡好。 【益處】營養全面均衡、清熱生津、解暑利尿綠豆：性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高  溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。怎樣煮豆漿更好？越來越多的人，喜歡在家中自製新鮮豆漿，覺得又衛生又方便，但喜歡在家自製豆漿的人們：煮豆漿一定要方法得當。大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。那麼豆漿應該怎樣煮才算熟？當生豆漿加熱到80℃∼90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3∼5分鐘，使泡沫完全消失。為了保險起見，將豆漿反複煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。飲用豆漿的基本常識「喝豆漿保健康」，但是，現在提供豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，隻有飲用優質豆漿，才能起到滋養身體、促進健康的作用。劣質豆漿不僅起不到保健作用，反而有害人體健康，飲用者需多注意。專家提供了一些有關飲用豆漿的基本常識，歸結起來，把握好豆漿的以下四大關鍵指數，就可以放心飲用了。衛生指數：A、操作人員的身體是否健康；B、豆子、水和器具是否幹淨；C、場所環境衛生如何？有無蚊、蠅、鼠等傳染源；D、制漿流程能否保障衛生。新鮮指數：A、最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，否則容易變質；B、最好是現做現喝，對於新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。濃度指數：A、好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑；B、劣質豆漿稀淡，有的使用添加劑和麵粉來增強濃度，營養含量低，均質效果差，口感不好。煮熟度指數：A、生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用後易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；B、以上物質在豆漿充分煮熟後會被分解；C、豆漿用大火煮沸騰後要改以文火熬煮5分鐘左右，徹底煮熟煮透。飲豆漿七忌1、忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質，從而失去它的營養價值。2、忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就會發生噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。3、忌沖紅糖：因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱粉」，故忌沖紅糖飲用，而白糖卻無此現象。4、忌喝過量：豆漿一次喝的過多，容易引起「過食性蛋白質消化不良」，出現腹瀉、腹脹等症狀。 5、忌裝保溫瓶：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3∼4個小時就能使豆漿酸敗變質。6、忌空腹飲豆漿：豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。7、忌與藥物同飲：　 有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。專家特別提醒，胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。另外，豆漿對痛風病人也不適宜。